[レッスンレポ] 久々の米粉パン対面レッスン＊ 食パンの失敗原因について
みなさんこんばんは！ 米粉専門のパン作り研究家 酒井佑佳です＊＊ 今日は3月ぶりの対面レッスン＊ 家が完成してから初レッスンでした！！ 遠くから来てくださった方もいらっしゃいました＊ …
[イベントレポ] 大盛況！！第一回米粉パン試食会開催しました〜★
みなさんこんにちは！ 米粉専門のパン作り研究家 酒井佑佳です＊＊ 7月の米粉パンレッスン案内はこちら★ 昨日はお昼から第一回米粉パン試食会を開催しました〜！ …
[レシピ研究]米粉のフランスパンに再挑戦！
みなさんこんばんは！ 米粉専門のパン作り研究家 酒井佑佳です＊＊ もう毎日毎日ジメジメ暑いですね…！！！ 猛暑日が続いている地域もありますよね>_< 水分補給して脱水には気をつけてくださいね！ …
【試作DAY】ちょっとおしゃれ風な米粉のウインナーロール
みなさんこんにちは！ 米粉専門のパン作り研究家 酒井佑佳です＊＊ 7月の米粉パンレッスンのご案内★ 今週はずっと雨かな〜と思いきや 愛知は昨日のお昼から晴れていますね！！ 昨日 …
7月の米粉パンレッスン案内♡
みなさんこんばんは！ 米粉専門のパン作り研究家 酒井佑佳です＊＊ 本日は”7月の米粉パンレッスンのご案内”です＊ 4月からお休みいただいていた対面レッスンですが、また復活します〜＊ （先行案内はすで …
菓子製造許可キッチン作り〜保健所の方の視察〜
みなさんこんばんは！ 米粉専門のパン作り研究家 酒井佑佳です＊＊ 今日は朝から保健所の方が工房の視察にいらっしゃいました！ この間、菓子製造許可の申請に必要な書類は全て提出し、 今日は実際の …
ココナッツオイルを使った冷やしスノーボール＊＊
みなさんこんばんは！ 米粉専門のパン作り研究家 酒井佑佳です＊ 今日は一日じめっとした天気となりました。 みなさんの地域は台風の影響はいかがでしたか？？ 今日は朝からお仕事＊ 午後から …
リファリーヌを使って♡米粉シナモンロール
みなさんこんにちは！ 米粉専門のパン作り研究家 酒井佑佳です＊ 小腹が空いたなあと思って、ただいま米粉のスノーボールを作っております♡ ココナッツオイルで作ったので、部屋中ココナッツの香りがします 笑 …
時間がないときは簡単・お手軽な米粉パンでランチを＊
みなさんこんばんは！ 米粉専門のパン作り研究家 酒井佑佳です＊＊ やっと！ お家が完成しましたーー！！ そして無事、引っ越しが住みました♡ 10月に契約してわずか７ヶ月。早かったです！ …
[卵・乳不使用レシピ] アイスが食べたい！でも太りたくない。そんな方へ豆腐でアイス♡
みなさんこんにちは！ 米粉専門のパン作り研究家 酒井佑佳です＊＊ ここ最近毎日毎日暑い日が続きますね>_< 日も強いし、湿気も多いし… そんな日は冷たいアイスが食べたくなりますよね♡笑 …