レッスン

[オンライン] 米粉のふんわりロールパンレッスン開催しました!

こんにちは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です**

特定原材料7品目不使用の講座を開講しています♪

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先日、オンラインレッスンを開催しました〜!

米粉のふんわりロールパンレッスンです!
2021年初レッスン✨

 

 

米粉の食パンは習ったことがあるけど、
それ以降作ったことがなくて、成形パンは初めて作ります!というところからのスタート!

zoomレッスンでは、同時進行で私も一緒に作るので
生地の感じをしっかりみていただいたり、
醗酵の加減を確認していただいたり、成形方法も細かくお伝えできるので、
より対面レッスンに近い形で学んでいただくことが可能です◎

 

今回もとっても綺麗に作っていただけましたよ*
そして素敵なご感想も届きました!

 

”とても楽しくて簡単に完成しました!
そして、とっても美味しくてぺろりでした^^
主人も美味しいといってました✨”

 

 

旦那様にも喜んでいただけてとってもうれしいです♪
ご参加いただき、ありがとうございました**

 

(写真は私が同時進行で一緒に作ったもの)

 

 

 

 

 

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1月のレシピ*

・米粉のたらこフランス

 

・米粉のふんわり肉団子

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
パンダフル工房認定講師のご紹介

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パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎

 

*はるのはな(愛知県名古屋市)  E.K先生

愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています*

名古屋市♧米粉パン教室♧(パンダフル工房認定校)
お子様連れ大歓迎♪キッズスペースあり!
♧皆で同じ食卓を囲める幸せが増えますように♧
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*hibiki_pan(京都府) 隠岐綾子先生

simpleな材料で丁寧に。
素材の味を大切に愛を込めて…♡
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
2021open予定‥
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
酵母は‥白神こだま酵母

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*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

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