2019年は感謝の年でした&2020年の目標

みなさんこんにちは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です**

 

2019年も、残すところ1日となりましたね!
大晦日の今日、バタバタと過ごしている方もいらっしゃれば、のんびりと過ごされている方もいるかと思います^^

 

さて、2019年は皆様にとってどのような年になりましたか?
私は一言で言えば、本当に”感謝”の年でした!!
そして米粉パンをたくさん焼いた年でした 笑
少しこの一年の振り返りを**

 

 

2月▼
JAあいち尾東20周年PR大使として
モリコロパークにて開催されて農knowカーニバル感謝祭に参加

3月▼
米粉パン教室再開!!
アレっこマルシェに出店

 

4月▼
米粉パン教室開催
アレっこマルシェ出店
あいのう様にて米粉パン販売

 

5月▼
米粉パン教室開催
ace会メンバーとしてランチ会開催
あいのう様にて米粉パン販売
ひまわりクラブ(長久手、日進北部に配られている冊子)に掲載

 

6月▼
パン教室開催
ace会として女性の体とココロの健康力UP勉強会運営
あいのう様にて米粉パン販売

 

7月▼
夏休み親子レッスン開催
あいのう様にて米粉パン販売

 

8月▼
夏休み親子レッスン開催
プロカメラマンさんとコラボレッスン開催
楽しく進める離乳食レッスン開催
名駅パンマーケット出店(3回目)
あいのう様にて米粉パン販売
アレっこマルシェ出店
某有名カフェのレシピ開発

 

9月▼
パン教室開催
あいのう様にて米粉パン販売
パンダフル工房認定講師オンラインレッスンスタート

 

10月▼
パン教室開催
東郷せんげん縁日出店
あいのう様にて米粉パン販売
初のスマッシュケーキレッスン開催

 

11月▼
パン教室開催
あいのう様にて米粉パン販売

 

 

12月▼
パン教室開催
アレっこマルシェ出店
あいのう様にて米粉パン販売
ace会クリスマス会開催
フリーランス紹介インタビューサイト掲載
パンダフル工房認定講師オンラインレッスン 一期生終了

 

 

 

 

 

昨年の11月に娘が生まれ、年始はいつからレッスンやマルシェを再開しようか悩んでいました。
ゆっくり再開すればいいか!なんて当初は思っていましたが、ありがたいことにお仕事のお話やレッスンの再開を待っていてくださった生徒様もいて、、、
すぐに保育園に預ける予定のなかった私は、家族、仕事関係の方、そして生徒様にとても支えられて、この1年間を過ごすことができました!!

 

この場をお借りして、感謝申し上げます。
本当に本当にありがとうございました!!!!

 

 

 

 

 

2019年、仕事面で一番大きかったのは
・グルフリクラブがまた1年、無事に継続できたこと。
・パンダフル工房認定講師オンラインレッスンをスタートさせたこと。
・毎月定期的に、米粉パンを販売させていただけたこと。

0歳の子を育てながら、どこまでできるかこの1年とても不安ではありましたが、
自分のペースで自分なりに、いただいたお仕事や今までやって来た仕事を続けられたのはとても大きかったです^^
応援してくれた家族、子供同伴でお仕事させてくださった方々、レッスン中娘のことをあやしてくださった生徒様がいらっしゃったからこそでした。

ずっとやりたいと思っていた認定講師レッスンをスタートさせられたのも、一つ目標を達成できてよかったです!!

 

 

 

2020年も、娘と一緒に行動しながらにはなりますが、叶えたい夢、目標がたくさんあります!

 

・認定講師レッスン2期生募集
・米粉パンのみならず、お菓子や料理も学べるレッスン、オンライン講座
・食育教室、離乳食にオススメパン教室
・アレルゲンフリーレシピサイトの運営
・レシピ本の出版
・米粉パンオンラインショップオープン
・初心者の方向け動画撮影編集講座
・好きなことを仕事にしたい、子育てママさん向け相談会の開催

できるのか?と思うものもあるかもですが、
叶えたい夢はまず口に出すこと!
できるできないではなく、やるかやらないかということ
から、ここで大きく宣言させていただきます^^

 

 

来年は、すでに決まっているお仕事もありますが、
また自分のペースで芯を持って、叶えたいこと叶えるために顔晴っていきたいと思います!

 

 

2020年、さらに“同じものを食べられる幸せを”に共感してくださる方とともに
米粉や子育て中のママたちが楽しく笑顔で毎日を過ごすを全国に広めていけるよう活動していきますので、
来年もどうぞよろしくお願いいたします^^

 

 

それでは皆様もよいお年をお迎えください**

 

 

 

***

レッスン状況▼

1月14日(火) 11:00-13:00     米粉メロンパンレッスン    満席
1月17日(金) 10:30-12:30          米粉ウインナーロールレッスン  残2
1月20日(月) 10:30-12:30         米粉フランスパン        残2
1月22日(水) 10:30-13:30         米粉一斤食パンレッスン     残2
1月27日(月) 10:30-12:30          米粉ケークサレレッスン     残2

 

レッスンに関してのお問い合わせはこちら

 

 

***

米粉パン販売予定▼

2020年1月19日(日) 10:00~19:00  あいのう流通センター 天白店様
2020年3月22日(日) 名駅パンマーケット
2020年3月29日(日) アレっこマルシェ

 

 

 

 

 

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◆12月のメニュー

 

・米粉のリースパン

 

 

・米粉のブッシュドノエル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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