[レッスンレポ] 米粉のフランスパンレッスン開催しました*

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です**

 

 

本日、米粉のフランスパンレッスン開催しました〜!!

お一人の方が
”昔食べた本場のフランスパンの味が忘れられない”
と、リクエストしてくださったフランスパンレッスン^^

 

 

本場の味を知っているのか〜!
パンダフル工房のフランスパンも気に入ってくださるといいなあとドキドキしながらレッスンしましたが、

”とっても美味しい!”
”食パンと同じ材料でも、配合や作り方を変えるだけでちゃんとフランスパンになるんですね!”

と、嬉しいご感想をいただきました(*^_^*)

 

 

もう1人の方も、帰宅後
”娘もとても気にいって、スライスする間も無く、またたく間に食べられてしまいました”
との感想メールを送ってくださいました^^

 

 

 

他のパンと違い、ちょっと特殊な作り方をするパンダフル工房のフランスパン。
(といってもとっても簡単なんですよ!)

・ハード系に仕上げるコツ
・綺麗な形を作るコツ
・クープの入れ方のコツ
など、たくさんのことをお話しさせていただきました*

 

 

他にはガーリックフランスへのアレンジバージョンなども!!
基礎がわかるとアレンジも楽しめるので、ワクワクしちゃいますね^^

 

 

 

試食にお出ししたフランスパン。
とっても喜んでいただけました(*^_^*)

 

 

いつもは端の方をキュッと尖らせた形に成形してもらっていますが、
今日はお一人の方が丸く作ってみたいとのことだったので、一つは丸い仕上がりに^^
こういう形のフランスパンもよく見かけますよね!
どちらもおしゃれで可愛いです♪

 

 

パンダフル工房のフランスパン、
本当に大人気レシピなので、気になる方はぜひお問い合わせください*
いつでもリクエストレッスン承ります^^

 

 

 

本日も寒い中お越し下さり、ありがとうございました!
さて、2019年残すはあと1レッスン*
こちらもとっても楽しみです^^

 

 

 

 

 

***

レッスン状況▼

12月
5日 リクエストレッスン                 満席
10日 スマッシュケーキレッスン              満席
11日 2種ソースの米粉ピザパンレッスン          満席
16日 午前:2種ソースの米粉ピザパンレッスン       満席
午後:スマッシュケーキ(オンライン)           満席
19日 リクエストレッスン
23日 2種ソースの米粉ピザパンレッスン          満席

 

レッスンに関してのお問い合わせはこちら

 

 

***

米粉パン販売予定▼

 

 

 

 

 

 

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◆12月のメニュー

 

・米粉のリースパン

 

 

・米粉のブッシュドノエル

 

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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