[レッスンレポ] 米粉の白パン&食パンレッスン開催しました*

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です**

 

 

昨日は米粉の白パン&食パンレッスンでした!
昔からよくしていただいている、美容食研究家のゆきさんがお子さんと一緒に参加してくださいました^^

 

 

 

”息子も自分も大好きな、白パンを米粉で作ってみたい!”
というリクエストをいただいたので、この日のためにレシピを完成!

 

試作したものはこんな感じで、ぷっくりおしりみたいな成型にしましたが、

 

 

実際のレッスンでは丸い感じに作っていただきました^^
形はどちらでもお好きな方で◎

 

 

白パンはスキムミルクだったり、牛乳を使ったりしてほんのり甘い仕上がりのパンなイメージですが、
今回は仕込み水の半分を豆乳に変え、乳不使用でもほんのり甘くなるように仕上げてみました^^
試食用にお出しした白パンが大好評で、息子くんも美味しそうにかぶりついてくれましたよ*

 

 

 

あとはシンプルなパンも作りたいということで米粉の食パンと
セットで学べる蒸しパンも◎
蒸しパンは綺麗にぱっくり割れて、本当に美味しそうな仕上がりに♪

 

 

ランチも満足していただけました!
食パンに白パンに蒸しパン、子供と遊びながらでしたが、たくさんのパンを焼いてくださいました^^
賑やかなレッスンでとても楽しかったです**

 

 

 

 

 

 

子連れで参加できるところがなかなか少ないそうで、
子供連れてこれてよかったと喜んでくださいました^^

 

 

パンダフル工房はむしろお子様連れ大歓迎です!
できるのであれば子供たちも一緒にパン作りに参加してほしいし、
ママさんたちが、子供と一緒にリフレッシュできるのであれば、そんな空間にしていきたいなと思っています*
私も娘がいるので、子連れで行けるところのありがたさは本当に痛感しております。

 

 

子供が小さいし、走り回るし…とご心配な方、
ぜひ一度ご相談くださいね^^
マンツーマンレッスンも受け付けておりますよ◎

 

 

昨日もレッスンにお越しいただき、ありがとうございました***

 

 

 

 

***

レッスン状況▼

12月
5日 リクエストレッスン                 満席
10日 スマッシュケーキレッスン              満席
11日 2種ソースの米粉ピザパンレッスン          満席
16日 午前:2種ソースの米粉ピザパンレッスン       満席
午後:スマッシュケーキ(オンライン)           満席
19日 リクエストレッスン
23日 2種ソースの米粉ピザパンレッスン          満席

 

レッスンに関してのお問い合わせはこちら

 

 

***

米粉パン販売予定▼

 

 

 

 

 

 

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◆12月のメニュー

 

・米粉のリースパン

 

 

・米粉のブッシュドノエル

 

 

 

 

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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