みなさんこんばんは！
脱制限食/米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です◎
本日は１dayレッスンの日でした＊
キャンセルが出てしまったため、マンツーマンレッスンでしたが
急遽私もウインナー以外の材料を使って参戦！笑
約１時間で作り上げた米粉ウインナーパンレッスンをお届けします！
食パン以外のレパートリーを増やしたい
本日参加してくださったのはUさん。
以前体験レッスンに参加してくださり、その後ご自宅でも食パンをたくさん焼いていたとのこと。
（嬉しすぎます！）
しかしお子さんが”違うパンも食べたい”といったそうで、
レパートリーを増やすために、今回参加してくださいました＊
惣菜パンは見た目もテンション上がりますよね^ ^
作業時間15分、完成まで約1時間！
今回のメニュー、米粉ウインナーパン。
これ、実はとっても簡単なのです！
以前体験レッスンに参加してくださっていたのもあり、計量〜発酵までの動きもスムーズなUさん。
なんと発酵まで15分もかからずできてしまいました^ ^
今日は私も一緒に作らせていただいたので、一緒に生地の硬さなどを見ながら進めていきましたよ＊
生地ができたら型へ流し、ウインナーを乗せて発酵です！
”簡単すぎて本当に嬉しいです”とご感想いただきました(^^)
アレルギーを持つ子供の母親は
よく言われるそうです。
”大変ですね”って。
だけど”大変なんかじゃないですよ！”と、Uさんは言います。
”食べられるものが見つかって本当に楽しいいんです！”
私が会うお母さんたちは、こう言われる方が本当に多いです！
私も恥ずかしながら、こういった仕事をする前は
”大変そう”だと感じていました。（失礼いたしました。）
しかし、食べられるものが見つかった喜びはきっと人一倍！
きっと、食事が楽しい、嬉しいと思う感情も人一倍なのだろうと最近は感じます(^ ^)
Uさんは素敵な夢も持たれているので、
応援していきたいなあと思いながらお話を伺っていました＊
ランチに出したウインナーパンはとても好評で
”こんなに美味しいんですね！これなら子供達きっとすごく喜びます！”
と、焼きあがるパンをとても楽しみにされていました◎
彩り豊かな米粉パン
ガスオーブンで焼き上げたので、焼き色がしっかり！
とっても美味しそうなパンに仕上がりました＊
私が作った即席メニューもよく焼けていました 笑
こんなに膨らむんですねと、写真を撮りながら感動してらっしゃいましたよ〜♪
帰ったら早速子供達にあげると嬉しそうでした＊
Uさん、今日も来てくださりありがとうございました(*^_^*)
次回は7/12体験レッスンです！（キャンセル待ち）
７月はイベントをいくつか開催する予定です！
詳細はLINE@より先行案内いたしますね★
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パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎
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＊林久美子先生
山梨県韮崎市内にて”つながろう！アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪
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