米粉

みんな大好き!米粉でアンパンマンぱん*

みなさんこんにちは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

 

お正月にもらったお餅でぜんざいを作ったのですが
その時に使った粒あんが余っていたのであんぱんを作りました!!

 

普通のあんぱんじゃなくて、可愛いのが作ってみたかったので
今回はアンパンマンにしてみました!

 

 

ちょっとブサイクですが、そこはご愛嬌 笑

 

 

お鼻の部分は赤いものが何もなかったので
家にあったいちごジャムを練り込んでみましたが、
やっぱり色が少し薄かったですね(>_<)
170度設定で焼いたら焼き色も薄かったので、顔色が悪くなっちゃいました 笑

 

 

今度はもう少し温度をあげて焼いてみようかな?
でもとっても柔らかい仕上がりのパンになりましたよ♪

 

 

 

話は少しずれますが、
アンパンマンたいそうっていう曲知っていますか?

 

私、この曲の

”もし自信をなくして くじけそうになったら
いいことだけ いいことだけ 思い出せ”

 

 

という歌詞が大好きで!!!
よく口ずさんでいます 笑

 

 

自信がない時に限って、どうしてもさらに落ち込むようなこと思い出しちゃったりして
だから自分はダメなんだって さらにさらに落ちちゃって負のループに入り込んじゃうんですよね。

 

そんな時こそ成功したこと、楽しかったことを思い出して
自分を負のループから引っ張っていってあげられる自分でいたいですね!

 

 

 

 

 

 

 

 

***

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
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