みなさんこんにちは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＊＊
おとといは動画撮影day！！
ということで、来月のオンラインサロンのレシピ動画を撮影していました＊
リビングで子供を寝かしつけ、寝ている間に動画を撮るので
泣かないかな〜とか心配でしたが、そんな心配をよそに娘はぐっすりと寝てくれました！笑
寝るときと寝ないときがありますが、いい感じにタイミングを見つけられたらこっちのもんです！！笑
さて、来月のレシピは
冬といえば中華まん＊
ということでほくほく美味しい米粉の肉まんです(*^_^*)
以前からリクエストもいただいていたものです！
去年、対面レッスンでやった時のレシピをまた少しいじり、
（レッスンでは白神こだま酵母使用で発酵生地で作っていました！）
今回はベーキングパウダー使用で短時間で美味しく作れるよう改良しました◎
そして今日は撮影した動画の編集を▼
娘が寝ている間にコソコソと 笑
動画編集、１年前は本当に苦手で、
１動画作るのにほぼ1日かかっていたんですけどね。笑
継続は力なり。
今では結構好きになりました^ – ^
得意！とまではいかないですけど、好きです！
切ったりつなげたり音楽や文字入れたり。
レシピ動画以外にもチャレンジしてみたいなーって思う今日この頃です！
ちなみに完成した肉まん▼
前回試作した時は挽肉しかなかったですが、
今回はしっかり他の具材も練りこんでありますよ◎
早いものでもう11月も終わり。
２０１８年も残すところラスト１ヶ月となりましたね！！
この一年も、本当にたくさんの方に動画を見ていただき
１年前はまだ数十人だった会員様も今や１８０名以上の方にご登録いただいています！
本当に嬉しい限りです＊
これからも美味しくて簡単なレシピを提供していければと思います！！！
来月のレシピもお楽しみに＊
さて、そろそろ娘ちゃんが起きるので今日はこの辺で＊＊＊
＊＊＊
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