型と米粉について

皆さんこんにちは！
脱制限食/米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です◎

本日は先日のスポンジケーキレシピにて、多くいただいた質問がありましたので、
お応えさせていただきたいと思います！

A.セリアの５号ケーキ型です！

私が基本的に使う型は、セリアやダイソーなどでお手軽に入るものになります(^^)

今回使った５号型はこちら↓↓

セリアのケーキ型で、直径１５cmのものです◎
底が外れるのでとっても使いやすい！
こちらに型紙を敷いて使っています＊

A.米の粉（共立食品）です！

私は色々な米粉を使って、パンやお菓子作りを試みますが、
基本的に使うものは

パン：米ベイクフラワー
お菓子：米の粉（共立食品）

になります！

そのため、今回使用した米粉はこちら↓↓

米ベイクフラワーは、以前まではワルツという製菓材料の売っているお店で購入していたのですが、
最近は店頭に並んでいないため、Amazonで購入しています>_<

米の粉は私はマックスバリューにて購入しておりますが、
イオン系のスーパーでは見かけるというお声も頂いているので、
購入しやすいかと思います＊

型も米粉も、お手軽なものから使っていけたらいいなあと思います(^^)

また何か、いいものがあればご紹介いたしますね★

脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家　母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。