米粉

今年は米粉のシュトーレンでクリスマスを*

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

…初めに…
12/12開催の米米パーティー(米粉持ち寄りパーティー)
2名キャンセルが出ました!
直近ですが、ご興味のある方がいらっしゃいましたらこちらからご連絡くださいませ*
………

 

先日、オンラインサロン用の動画撮影を行い、
昨日12月の第1弾メニュー!!
米粉のシュトーレンのレシピ動画をアップしました♡


米粉をいろいろ変えて何回も試作した米粉シュトーレン。
オンラインサロンではマイベイクフラワーバージョンを公開しましたが
ほんっとにおすすめレシピです♡

実際は
小麦、乳、卵、ナッツ、白砂糖不使用なので
シュトーレン風になってしまいますが…>_<
(本場のシュトーレンはバターも白砂糖もたっぷり!!)
ヘルシー志向の方にもおすすめのシュトーレンとなっています*

 

ずっと手こずっていた米粉の成形パンですが、
何回も何回も練習して、あれやこれやと試しているうちに
急にふっと”こうしたらいいのでは!?”というのが閃いてくるときがあります。

 

それでも、まだまだではありますが
私は私なりのレシピ、作り方でお伝えしていけたらと思います◎

 

そんな感じで試作を続けた米粉シュトーレン。
13日には対面レッスンを行います◎
ありがたいことに13日、19日ともに満席で20名の方が受講してくださいます♡

 

ちなみに対面レッスンではマイベイクではなく、ミズホチカラを使用させていただきますのでお楽しみに(*^_^*)♡

 

 

もう直ぐクリスマス!!
今年の冬は米粉のシュトーレンでクリスマスを迎えてみてはいかがでしょうか(^ ^)??

 

シュトーレンレシピもみられる♡
グルフリクラブオンラインサロンの詳細&入会はこちら

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
パンダフル工房認定講師のご紹介

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パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎

 

*はるのはな(愛知県名古屋市)  E.K先生

愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています*

名古屋市♧米粉パン教室♧(パンダフル工房認定校)
お子様連れ大歓迎♪キッズスペースあり!
♧皆で同じ食卓を囲める幸せが増えますように♧
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*hibiki_pan(京都府) 隠岐綾子先生

simpleな材料で丁寧に。
素材の味を大切に愛を込めて…♡
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
2021open予定‥
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
酵母は‥白神こだま酵母

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*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

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