米粉成形パンの特訓。そして本日は旦那とお出かけ*

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

ここ最近、米粉成形パンの特訓をしています。
米粉の種類を変えたり、水の量や焼き時間を変えたり…

米粉の違いで完成品がまったく変わってくるので
自分好み、そして簡単に作れる方法を模索中です*

 

そんな中、昨日作った米粉パン

米粉のロールパンとスティックパンです(^ ^)

 

米粉のロールパン、だいぶいい感じなのですが見た目がちょっと…
もう少しお水を足してもいいかな?
と思うので、次回は水分量増やしてみます◎
(こちら中級レッスンメニューなので、ギリギリまでレシピ練り直し中です!)

 

スティックパンについては、初めてにしてはいい出来。
このままでもいいですが、チョコチップとか加えると子供の好きなチョコスティックパンになるかも!と思いました*
今度はそれを作ってみようかなと思います(^ ^)
こちらは水分量はいい感じに♪

 

手成形パン、奥が深いですが
しっかり習得していきますよ〜!

 

 

 

 

 

 

そして話は変わりますが、
今日は旦那が有給を取ってくれたので、2人で色々出かけてきました!

まずはここ!


IKEA長久手店!!!

オープンしてからずっといきたかったのですが、
連日激混みで 笑
家も近いので、落ち着いた頃に行こうとずっと待っていました!

 

今日は平日ということもあり、並ばずに入ることができて、今日まで待って良かった〜と本当に思いました◎
(ただ、店内やレジはやっぱりたくさんの人が並んでいました!!)

 

北欧家具、可愛いですよね*
どれも可愛くて、そして安くて。
早くマイホーム完成しないかなあ〜とワクワクしてしまいました!
家が完成したら、また色々見に行こうと思います★

 

そしてその後は香嵐渓に。

こちらも毎年激混みの中いくのですが、平日だからか渋滞もまったくなく、スムーズに目的地に到着しました(^ ^)*

毎年行きますが、本当に綺麗◎
いつもは普通に歩くだけなのですが、今年は山頂まで登りました!
これが結構きつくて、はあはあ言いながら急な山道を登る登る…
明日は筋肉痛かもしれませんが、下から見る紅葉と上から見る紅葉はまた違って登って良かったなって思いました(*^_^*)

 


花より団子ならぬ、紅葉よりまんじゅう。
結局食べ歩きに走りました 笑

 

毎日米粉に触って、メモしての繰り返しだったので
とてもいい気分転換になりました*
と言いながらも、帰宅してすぐにまたロールパンつくり始めましたが 笑

 

しかし、根詰まった時はリフレッシュですね!
また明日から米粉パン研究再開して行きます〜*

 

***

年内の予定
12/2    ケータリング 米粉パン
12/12  米米パーティー     @名古屋駅  満席
12/12  シュトーレンレッスン  @天使の庭  午前午後の部ともに満席
12/19  シュトーレンレッスン  @天使の庭  午前午後の部ともに満席
12/22   初級中級レッスン

 

12/16は、あいのう天白店さんにて、再び米粉パンの販売を行います*
詳細はまた★

 

グルフリクラブオンラインサロンも随時会員様募集中◎
今月はパーティーに作りたい米粉のピザと
何にでも使える豆乳ベジチーズ
この時期に食べたい、栗を使ったパンレシピを配信します★
詳細はこちら

***

The following two tabs change content below.
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
米粉専門のパン作り研究家 公式LINE@

失敗しないパン作りのイロハが学べる専門学校(準備室)

公式LINE@に登録してお得な情報をゲットしてくださいね♪

ご登録は、下のLINEマークをクリック!!

The following two tabs change content below.
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。

 COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【閃き】47都道府県ご当地パン第一弾

【企画発表】米粉メロンパンのレシピ公開予告!!

まるでデコレーションケーキ*とってもオシャレなベジデコサラダ

【女子旅レポ】悩みも吹っ飛ぶ!美と健康の癒し旅in伊勢②

【地産地消】地元食材をふんだんに使った山遊里が面白い!IN下山

【女子旅レポ】悩みも吹っ飛ぶ!美と健康の癒し旅in伊勢