みなさんこんにちは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です◎
今日は初級レッスン日でした＊
初級レッスン、３人目の卒業生誕生です！
10月からは中級レッスンも始まります◎
レッスンについてはまた別の記事で(*^_^*)
今日は先日インスタにもアップした
米粉のガトーショコラレシピをご紹介いたします！！！
小麦・乳・卵不使用のもっちりガトーショコラ
材料（マフィン型6個分）
製菓用米粉 90g
アーモンドプードル 12g
ココアパウダー 30g
きび砂糖 28g
ベーキングパウダー 5g
完熟バナナ １本
米油 20g
無調整豆乳 180g
作り方
下準備：オーブンを170度に予熱しておく。
1.バナナをフォークで潰し、米油、豆乳とともに混ぜ合わせておく。
2.別のボウルに粉類を計り、泡立て器でしっかり混ぜておく。
3.2のボウルに1を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
（とろとろ〜どろっとした感じの生地ならOK。水っぽければ米粉を少し足す。反対に固ければ豆乳を少し足す。）
4.グラシン紙を敷いたマフィン型に流し入れ、170度で25分焼き上げて完成。
焼き始めるまでたった10分◎
思い立ったらすぐできる米粉のおやつのご紹介でした＊
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