米粉

試作と打ち合わせと最後にお知らせ

みなさんおはようございます!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です◎

今週は旦那が早番なので、私も早起き!
ということで、朝からメロンパンの試作をしています(^ ^)
うまく行ったらレシピアップしますね★
時間がかかってしまいすみません>_<

 
昨日は午後から打ち合わせが2本ありました*
1本はまだ詳しくお話しできないのですが、
米粉パンの試作にとこちらをいただきました!

以前、食パンを焼いた時は失敗してしまったので、違うパンを作ってみたいと思います!
粉もいろいろ、作り方もいろいろ。

それ以外にお買い物もしてきました!


キャロブパウダー豆乳マヨ

今までココアパウダーを使っていたのですが、気になっていたので買ってみました^ ^
豆乳マヨは、初めて見かけたのでどんな感じなのだろう?
と、パンメニューの幅を広げるために買ってみましたよ*
※教室は小麦、卵、乳不使用のため。
またいろいろ試作したいと思います^ ^

 

2つ目は栄養学生さんと◎
実はこの度、学生さんとコラボしてマルシェに出店することになりました!
(インスタから一緒にやりたいと、わざわざメッセージをくれたのです!)
今回は米粉パンではないのですが、米粉のお菓子を販売します*
詳細が決まり次第またお伝えしますね!
そして最後にお知らせです!
昨日LINE@の方でもお知らせしたのですが、グルフリクラブ相談会を開催したいと思います!

【グルフリクラブ相談会】
日時:7/13(木)11時〜13時ごろ
場所:en-kitchen(名古屋市内)
※参加表明してくださった方に詳細送ります!
参加費:ご自身のランチ代
内容:
・7月にスタートするオンラインサロンについて
・米粉パン作りについて(質問になんでもお答えします)
・その他たくさんお話ししましょう★
定員:4名(残り3名)
お子様連れの方は、お申し込み時にお伝えください。
・オンラインサロンを開くって言っているけど、そもそもそれって何?
・米粉パンをうまく作れるコツを知りたい
・小麦、乳、卵不使用の美味しいランチが食べたい
・こういうパンが作ってみたい(要望のある方)

ランチしながらいろいろお話ししませんか^ ^?

当日は参加者様限定
夏に嬉しい米粉スイーツのミニレシピ集をお渡しします!

お申し込みはこちらから

皆様にお会いできることを楽しみにしています*

次回開催予定日
・7/18
・7/20

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
パンダフル工房認定講師のご紹介

パンダフル工房認定講師のご紹介

パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎

 

*はるのはな(愛知県名古屋市)  E.K先生

愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています*

名古屋市♧米粉パン教室♧(パンダフル工房認定校)
お子様連れ大歓迎♪キッズスペースあり!
♧皆で同じ食卓を囲める幸せが増えますように♧
\対面・zoomレッスン・通信講座各種/

はるのはな公式LINEはこちら▼

インスタグラムはこちら

 

 

*hibiki_pan(京都府) 隠岐綾子先生

simpleな材料で丁寧に。
素材の味を大切に愛を込めて…♡
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
2021open予定‥
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
酵母は‥白神こだま酵母

インスタグラムはこちら

 

 

 

*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

インスタグラムはこちら

つながろう!アレルギーの会のインスタグラムはこちら

 

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