こんにちは！
長久手の米粉パン教室”パンダフル工房”主催
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＾＾
”制限食から生源食へ・みんなが同じものを食べれる幸せを”をコンセプトに
特定原材料7品目不使用の米粉を使用した講座を開講しています＊＊
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2021.08.08
ビューティージャパン東海大会が無事グランシップ静岡にて開催されました！！
私はグランプリは取れませんでしたが、
ありがたいことに審査員特別賞を潮宝食品株式会社様よりいただきました＾＾
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感謝の気持ちでいっぱいです。
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ここまでたくさん応援してくださった皆様、本当にありがとうございます！！！！！
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3月末にエントリーして約4ヶ月。
長い長い4ヶ月でした。
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応援してくださいと皆さんに頼んでおきながら
実は辞退を考えていた期間もありました。
それでも、最後まで頑張って来られたのは
とにかく米粉を広めたい、食事は誰にとっても生きる源であって欲しいという想いを伝えたい！という気持ちと
いつも応援してくださる皆さんからの声援と期待から
本当に本当にここまでたくさんの方に支えてもらいました！
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半年前まで、まさかこんな大きな舞台に自分が立つとは想像もしていませんでした。
でもなにがあるかわからないからこそ
なんにでも挑戦できるし
人生って楽しいのだなと改めて感じました。
素敵なファイナリストの仲間にも出会えました！
この大会に参加して1番良かったと思うのは、ファイナリストの皆さんに出会えたことだと思っています＾＾
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それぞれ強い想いがあって
世の中を変えたいというエネルギーを持って
この大会に共に臨んだ仲間。
びっくりするほどいい人しかいませんでした！
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みんながみんなの活動に尊敬の念を持っていて
スピーチやウォーキング、そしてグランプリの受賞をまるで自分のことのように応援して涙を流せる仲間に出会えたのが、私は本当に本当に嬉しいです！
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まとまりがない文になってしまいましたが
この機会を与えてくださった運営の皆様、スポンサーの皆様
そしてずっと応援してくださった生徒様やフォロワーの皆様
ここまで一緒に駆け抜けてきたファイナリストのみなさん
私のわがままに最後まで付き合ってくれた家族
みんなみんなありがとうございました！！！！
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本当なら私は、審査員特別賞はいただきましたが、日本大会への進出は叶いませんでした。
実は大会後、主催者の方からご連絡をいただき、
なんと”主催者推薦枠”という形で、11月19日に開催される日本大会への進出が決まりました！！！！
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正直本当に参加をしてもいいのか、、、出場を断ろうかとても悩みました。
でも、このビューティージャパン日本大会という舞台で米粉のこと・みんなが同じものを食べられる幸せを広め伝えられるのは私しかいないと感じました。
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大きなことを言いますが、”もっと米粉のことをたくさんの人に広めてこーい！！”と使命を与えられたような気がしています。
そして同じく東海大会のファイナリストで
日本大会への出場を決めていた仲間からも
すごくすごくありがたいことに”ゆかちゃん一緒に参加しようよ！”って背中を押してもらいました（ ; ; ）
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ということで、日本大会へ出場することにしました！！！！
またここから残り３ヶ月頑張っていきます！
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今年は最後の最後まで挑戦の年にしていきます！
もちろんレッスンやオンラインサロンも通常通り行っていきますのでどうぞよろしくお願いいたします＾＾
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たくさんの方に米粉の魅力を知ってもらい、
米粉ってすごいんだ！美味しいんだ！ということを伝え
米粉の需要を高めてきます！！！
そしてその結果
米粉がもっと手軽に手に入る世界にする！
グルテンフリーのお店屋さんやパン屋さんを増やす！！！
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そして、みんなが同じものを食べられる幸せをもっともっと広めます！
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がんばります！
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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家
母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。
現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
パンダフル工房認定講師のご紹介
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パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎
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母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。
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