想い

仲間がいるから、より飛躍する! 〜大きな夢を叶えるため〜

こんにちは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です^^

”みんなが同じものを食べれる幸せを”をコンセプトに
特定原材料7品目不使用の米粉を使用した講座を開講しています**

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今日は米粉パン販売日でした〜!!

毎月第一第三日曜日に、愛知県名古屋市天白区にあるあいのう流通センター様にて
米粉パン販売させていただいています^^

 

今日は朝から取り置き予約もあったそうで、なんだか嬉しい♪
いつも買ってくださる皆様、ありがとうございます!!
次回は3月7日(日)10:00-
よろしくお願いいたします^^

 

 

 

 

先週からパンダフル工房認定講師レッスン5期生の募集が始まりました*
相談会でたくさんの方とお話しできて、本当に楽しいです!!

皆さんそれぞれ叶えたい夢があって
やりたいことがあって
それを叶えるための手段として認定講師を視野に入れてくださって。
本当に嬉しいな、ありがたいなと思う毎日です***

 

それぞれ受けようと思った理由は違っても
“みんなが同じものを食べられたら”という想いは一緒。
(そもそもそういう人しか認定講師レッスンはおすすめしていません。)

 

同じ想いを持っているのなら
みんなでやれば、もっと広められるじゃん
というのが認定講師の始まりです!

 

起業してもうすぐ4年。
ここまでずっと1人でやってきたけど
1人でやるのって限界が来るんですよ。
私は今やっていることよりもっともっと大きなことをしたいと考えています!
最終的に”みんなが同じものを食べられる幸せを広めていく”ための手段としてあらゆることをやっていきたい。

 

アレルゲンフリーのレシピも開発したい
もっと手軽にパンが作れるような商品も開発したい
米粉の知識が得られる本も書きたいし
アレルギーのみならず様々な病気に対応できる、制限食→生源食にするチームを本気で作りたい。
そしてアレルギーや病気があっても美味しく食べられるレシピを学べるそれ専用の料理教室を全国展開したい。

 

となった時に、1人じゃ無理なんです。
だから同じ想いを持っている人を集めて
これからともに動いていける仲間を募っていきたいと考えています!!

 

認定講師の先生とは
これから先もっとたくさんのことに一緒にチャレンジしていきたいんです^^
(もちろん無理強いはしませんよ!笑
やりたいって言ってくださる方とやっていきたいです!)

 

反対に、認定講師の先生が1人で悩んでいたら
それをみんなで解決しあえるようなそんなチームにしたい。
1人だからできることもあるかもしれないけど、限界がある。
みんなだから難しいこともあるかもしれないけど、できることってそれ以上にあると思う。

 

だからこれからも、ぜひ大きな夢を持った方
まだ先は見えていないけど、やりたいことだけはたくさんあるという方と一緒に
米粉や米粉パンの良さを、魅力を広めていけたら嬉しいです*
というか広めていきたいです!
初心者とか関係ないです、想いの強い方とともにいきたいです!!

 

ぜひこの認定講師講座にピンときた方は
一緒にがんばっていきましょう★

 

今年もやりたいことがたくさんだ!
今年こそ今まで以上に大きなこと成し遂げるぞ!

 

 

 

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2月のレシピ*

・生チョコ&トリュフ(大豆使用)

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
パンダフル工房認定講師のご紹介

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パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎

 

*はるのはな(愛知県名古屋市)  E.K先生

愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています*

名古屋市♧米粉パン教室♧(パンダフル工房認定校)
お子様連れ大歓迎♪キッズスペースあり!
♧皆で同じ食卓を囲める幸せが増えますように♧
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*hibiki_pan(京都府) 隠岐綾子先生

simpleな材料で丁寧に。
素材の味を大切に愛を込めて…♡
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
2021open予定‥
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
酵母は‥白神こだま酵母

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*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

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