バレンタインレッスンスタート！乳不使用の生チョコ&米粉の３種クッキーレッスン開催しました＊

みなさんこんばんは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＊

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先日、バレンタインレッスンがスタートしました！
パンダフル工房バレンタインレッスンは、珍しくお菓子レッスンです＊

乳不使用の生チョコと
米粉の３種のクッキーを作ります♪

生チョコは豆乳ホイップとアレルゲンフリーチョコを使用し、
乳不使用に仕上げていきます＾＾

３種のクッキーは
・アイスボックスクッキー
・ジャムサンドクッキー
・生チョコサンドクッキー
の３種類を作ります＊

どれも美味しくてとっても可愛いのに、
すごく簡単なレシピとなっています♪

この日来てくださった生徒様も
”アイスボックスクッキーとか、どうやって作るのかなって思ったんですけど
こうやって作るんですね！なるほど〜！”
と喜んでくださいました＾＾

そしてこの日は、米粉食パンの復習レッスンも受けてくださいました！

家で使っている型を持って来てくださったのでそちらを使って。
実際に家で焼いて来たものも持って来てくださったので、私が作ったパンと食べ比べ＊

そしてなんと！
今話題の”和田の米粉食パン”も持って来てくださったので、３種類の食パンを食べ比べました＾＾
（和田の米粉食パンに関してはまた他の機会に感想書きますね！）

生徒様の作ったパンもふわふわでとっても美味しかったのですが、
家で作っている時の疑問点など、たくさん聞いてくださり
一つ一つの工程を確認しながら復習レッスン。

混ぜる工程が少し違ったとのことと、
発酵の見極めについて再度お話しさせていただきました＾＾
気づきがあったようでよかったです！

お子さんの給食用に、よく米粉食パンを焼かれるそうなので
少しでも簡単に、そして美味しく作れるコツをつかんでいただけて嬉しかったです＊

○○さん、いつもご参加いただき、ありがとうございます！
クッキーもチョコもパンも、またお家でも作ってみてくださいね＾＾

＊＊＊

レッスン状況▼

2月2日（日）　10:30-12:30 米粉のスマッシュケーキレッスン　　　　　満席
2月3日(月)　　10:30-13:30 生チョコ&米粉の２種クッキーレッスン　　満席
2月5日(水) 10:30-13:30   生チョコ&米粉の２種クッキーレッスン　　満席
2月7日（金）　10:30-12:30 米粉のケークサレレッスン　　　　　　　満席
2月8日(土）　10:30-13:30 米粉の一斤食パンレッスン　　　　　　　残２
2月13日（木) 10:30-13:30 米粉のケークサレレッスン　　　　　　　満席
2月14日(金）　10:30-13:30   生チョコ&米粉の２種クッキーレッスン　　満席
2月21日(金）　10:30-12:30 米粉のオールドファッションレッスン　　満席
2月26日(水)   10:30-12:30 米粉メロンパンレッスン　　　　　　　　満席