[レッスンレポ] 米粉食パン&蒸しパンレッスン〜小麦、卵、乳不使用〜

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

 

8月31・9月1日
米粉食パン&蒸しパンレッスン開催しました!

 

 

 

 

 

お子さんと一緒に参加してくださったり、
お友達同士で参加してくださったり*

 

 

今回は、米粉パンは初めて作るという方が多かったですが、
ふんわりととっても美味しそうに焼きあがりました!

 

米粉を扱うのが初めて、という方のために
レッスン時は米粉の違いや、使っている材料についてもお話をさせていただいています。

 

 

米粉パン作りで重要なのは、何と言っても米粉選び!
米粉が変わるだけで、見た目も味も食感もガラッと変わるのが米粉パンの面白いところです^^

 

 

パンダフル工房で使用しているミズホチカラ。
近くのスーパーなどで買えないのが残念ですが、
美味しい米粉パンが作れるので、ぜひレッスン後はネットで探してみて
またパン焼きしてもらえたら嬉しいです*

 

 

 

ちなみに、蒸しパンで使用しているのは共立食品様の米の粉。
ミズホチカラでも蒸しパンはできますが、
私はあえて米の粉を使用◎

 

これまた味、食感共に変わって面白いですよ!

 

 

米の粉はイオンやマックスバリューで購入しています!
手に入りやすいと思うので、チェックしてみてくださいね!

 

 

 

 

***

米粉パン販売予定▼

9月15日(日)   10:00〜19:00            あいのう天白店様
この日はビッグセールの日!私も店頭に立たせていただきます*

 

 

 

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◆9月のメニュー

 

・チョコマーブルパン

 

 

・ウインナーロール

 

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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