イベント

[イベントレポ②] 米粉の食パンと米粉のチョコメロンパンを提供*

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です**

 

レポ1からだいぶ空いてしまいましたが、レポ2です!笑
レポというより、私がイベントに持っていったパンたちの紹介です◎笑

 

今回、私は一スタッフでパンを持っていくか悩んでいたのですが
インスタ巡りをしていたら美味しそうなパンに出会いまして…
それがチョコメロンパン!!

 

出会った写真は小麦粉のメロンパンだったんですけどね、
クッキー生地が割れた隙間からのぞかせるココア生地がなんとも言えないぐらい美味しそうで♡♡♡
これはもう米粉で作るしかない!!!と思い、どうしても参加者の方に食べていただきたいと思ったので、私のパンも提供させていただいちゃいました(*^_^*)

 

実際に作っていったもの↓


ちょっとクッキー生地が割れすぎた感もありますが、
これがメロンパンぽくていい!!と褒められたので今回はオッケーとします◎笑

 

いつもの私のメロンパンレシピに、ココアパウダーをプラスしてみました!
焼いている途中からココアのいい香りが部屋中に…♪
やっぱり私はメロンパンが一番大好きです♡

 

今回のイベントは特定原材料7品目不使用ということで、
バターや卵も使用していません◎
とってもヘルシーなメロンパンです**

 

小さい子供も参加してくれていたのですが、
たくさん美味しい料理が並んでいる中
”メロンパンが一番美味しい!!”
と喜んでくれました〜(^ ^)**
私はその言葉が一番嬉しいです!!!

 

メロンパンレッスンはまだできていないのと
チョコメロンパンは初出しで、味とかどうかな?とドキドキしていましたが
みなさんとっても喜んでくださったので、今回作っていってよかったです**

 

ちょっとまた色々レシピいじってみようと思います*
夏にはレッスン再開できるかと思います!
以前、メロンパンレッスンにお申し込みくださった方、もう少々お待ちくださいね>_<

 

 

 

そのほか、メロンパンだけでは足りないかな?と思い、食パンも↓


そのまま食べても美味しいし、トーストしても美味しいノーマルな米粉食パンです*
今回はこちらに重ね煮カレーをつけてみなさん食べてくださいました!!

 

シンプルなパンもとっても美味しい♡
これもまた最近レシピいじりたい欲がちょっとずつ出てきています 笑
引っ越ししたら新しいオーブンも買うし、キッチンも広くなるし、ワークスペースもできるので色々実験してみようと思います◎

 

 

 

今回のイベントはまた7、8月あたりでやりたいなあと思っています(現在調整中)!!
そのほか、またイベント系はやりたいですね*
みんなでわいわいするの、私好きなので(*^_^*)笑

 

レシピ開発も頑張っていこうと思います★

 

 

***

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
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