みなさんこんにちは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＊＊
最近は月末に引越しを控えておりまして、家の中がごちゃごちゃしております 笑
明日は私のパン工房についに！！機材が運ばれてきます〜♡
どんな感じになるのか楽しみです♪
さて、先日は簡単にできる米粉のクイックブレッドに挑戦してみました！
クイックブレッドとはイーストを使用しないパンのこと。
発酵要らずで思い立ったらすぐに作れちゃうパンなんです＊＊
今回はイーストの代わりにベーキングパウダーを使って作ってみました(*^_^*)
そしてそして、今回は豆腐を使用していることもあって
とっても簡単に成形もできちゃうしタンパク質もしっかり摂れます♪
豆腐を使うとしっとり感も増しますね！
数日経ってもふわふわ食べられました(^ ^)
ジャムをつけて食べるとなお美味しいです＊＊
アレンジが色々と効きそうなので、引越しが終わったらまた作ってみたいと思います★
＊＊＊
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◆5月のメニュー
・米粉と豆腐のクイックブレッド
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