余った米粉パンで揚げパン風ラスク♪

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

今日は昨日作った米粉パンが余ったので
とーーっても簡単なのに本当においしい米粉パンラスクを作りました*

フライパンでココナッツオイルを熱し、
溶けたところに米粉パンを入れ、両面に焼き色がつくまでしっかり焼きます!

 

焼き色がついたらきび砂糖をまぶし、砂糖をしっかり絡めたら完成です◎

 

焼きたてを食べると外はカリカリ、中はもっちりジューシー
まるで揚げパンのような食感に♡

 

冷めるとさらに表面がカリッカリになっておいしいです*

 

米粉パンが余った時や硬くなった時の救世主レシピ!
おすすめです★

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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