米粉

「できるからやる」のではなく「やるからできる」へ

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です◎

ご無沙汰しております!
書きたいことがすごーくすごーく溜まっているのですが
本日はこちらについて。

やっと、やっと!
思い描いていたものが、ひとつ叶いました!
オンラインサロンを開く、というものです。
(グルフリクラブオンラインサロンはこちら

ここまで本当にダッシュしてきていたので、ここらで一度振り返ってみたいと思うのと
何か始めたい、やりたいという夢がある人
何か響くものがありますようにと願いを込めて、今日はブログを書きたいと思います!

2017年、酒井佑佳的年表

2017年、私にとっては本当に濃い年で、

1月:初めて米粉に触れるとともに米粉専門のパン作り研究家として活動開始
2月:米粉パンモニター教室開催
3月:同じく、モニター教室開催、クリニック退職
4月:結婚式
   米粉専門の失敗しないパン作りのイロハが学べる専門学校開始
   オンラインサロンを開きたいなあと思い始める
5月:初めての動画撮影、編集開始
   (1本編集するのに丸一日かかっていました…)
6月:新婚旅行
7月:始めてのお申し込みページ作成
   グルフリクラブオンラインサロンスタート!!

1月から今日まで、本当に走りまくっていました!
もう高校生の部活をやっていた時みたいです 笑

もちろん、ひとりでは無理でした

もちろん、一人でここまでやるなんて無理で、
本当にたくさんの方に支えていただきました>_<

オンラインサロンを開こう!とアドバイスしてくださった方
何から始めたらいいのか戸惑う私をずっと支えてくれていた人たち
動画の撮影や編集を教えてくださった方
立ち上げを応援してくださっていた方
そして立ち上げた瞬間にSNSでシェアしてくれた仲間

本当にありがとうございます!
感謝しきれないほどの恩を、たくさんたくさんくださいました泣

”7月末にはサロンを開く!”
と、決めていたし、公言してしまっていたので
それはもう数えきれないほどの迷惑もかけてしまいましたが
それでも嫌な顔せず、支えてくださった方達には本当に感謝しかないです!!

少しずつ恩返しさせてください*

「できるからやる」のではなく「やるからできる」

ちょっと前までの私は
え?オンラインサロン?
やったことないから無理!

動画撮影?編集?
機械音痴な私には無理!

と、勝手に自分の限界を決めてはやってもいないのに諦めてしまうタイプでした>_<

しかし、今回のオンラインサロンへの挑戦を通して
できないからやれない、
できるからやるのではなくて
『やるからできる』
ということを大きく実感しました!

”やれないことなんてない、
やれないんじゃなくて、勝手に諦めているだけ。”

それを実現するためにどうするのか?
何をしたら実現するのか?
それを常に自分に問うことが大事で

自分にとって少し難しい問題と直面した時
とっさに”無理!”と思ってしまわず
”どうしたら?”と考えるように意識するだけで
自分の限界ってここじゃなくてまだまだ先なんだと感じられるようになると、心から学ぶことができました。

だから今、何か実現したい夢がある方へ
不可能なんてない。
やりたいと思うこと、叶えたいと思うことに背を向けず
叶えるにはどうしたら?
という思考を持って突き進んでいってほしいです(^^)

私もまだまだ頑張りますよー(^^)/

最後に
参加者の皆さんとより素敵なオンラインサロンにしていきたいと思っています!

小麦、卵、乳不使用のパン、お菓子レシピをスマホで学べるオンラインサロン”グルフリクラブ”

現在
埼玉、神奈川、東京、石川、兵庫、北海道、熊本など
本当に全国の方が参加してくださっています*

時間がなくても、近くに教室がなくても
隙間時間に学ぶことが可能!
グルフリクラブの詳細&お申し込みはこちら

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
パンダフル工房認定講師のご紹介

パンダフル工房認定講師のご紹介

パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎

 

*はるのはな(愛知県名古屋市)  E.K先生

愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています*

名古屋市♧米粉パン教室♧(パンダフル工房認定校)
お子様連れ大歓迎♪キッズスペースあり!
♧皆で同じ食卓を囲める幸せが増えますように♧
\対面・zoomレッスン・通信講座各種/

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*hibiki_pan(京都府) 隠岐綾子先生

simpleな材料で丁寧に。
素材の味を大切に愛を込めて…♡
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
2021open予定‥
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
酵母は‥白神こだま酵母

インスタグラムはこちら

 

 

 

*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

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つながろう!アレルギーの会のインスタグラムはこちら

 

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