【教室レポ】1番参加していただきたいのは”初心者様”

みなさんおはようございます!
脱制限食/米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です◎

今朝は朝から曇り空。
梅雨空が戻ってきてしまいましたね>_<
梅雨は洗濯がとても大変になるので(部屋干しは嫌ですよね…)
時々はしっかり晴れて欲しいなと思います!

さて、昨日は初級レッスンの日でした*
今月より、休日コースも人数が増えております(^ ^)

昨日もとても楽しいレッスンとなりましたので、教室のレポをさせていただきます!

米粉は蒸しパンしか作ったことがなくて…

本日からご参加下さっている方は、パン作りはしたことがないという方でした。
初めは”それでも大丈夫でしょうか?”と不安そうでしたが、
やり始めたらすぐに計量も混ぜ方も習得してくださいました*

最後にはとても美味しそうな食パンとレーズン食パンを焼き上げてくださいましたよ!

米粉クリームパンのクリームは固めに仕上げる!


以前のパン教室レポでもお伝えさせていただきましたが、
米粉のクリームパンを作るときはクリームを固めに仕上げましょう!

4月スタートの生徒様は本日はクリームパンでした^ ^
普段ここまで固いクリームは扱わないでしょう、少し扱いづらそうでしたが、完成したクリームパンはとても美味しそうでした◎

出来立てホヤホヤのチョコクリームパンを割って見せてくださいましたよ〜っ*

 

ランチは団欒のひと時


ランチ中は、お子さんのことやお仕事のこと、そして最近やったことなどたくさんお話ししました!
お一人は最近キャンドル作りに行かれたそうで、夏らしくてとても癒されるキャンドルの写真を見せてくださいました。

キャンドル作り、私もやってみたいなあと思った瞬間でした(^ ^)

あとは親知らずのお話。笑
実はまだ抜いていなくて…
私の周りは結構入院される方が多く感じたのですが、
意外とチャチャッと終わる人もいると聞いて少し安心したり。

お土産にいただいたFINANCIERIE”H”のフィナンシェをいただきながら、色々と女子トークで盛り上がりました*
(味噌味がとっても美味しかったのですが、写真を撮り忘れてしまいました>_<)

最後に参加者様から
”とっても楽しい時間でした”
とご感想いただき、今回も参加者様のおかげでとても素敵なレッスンになりましたよ◎
ありがとうございました!

直近のパン教室ご案内

すでにLINE@では先行案内をしておりましたが、
次回は6/30に1dayレッスンがございます◎

日時:6/30 11:00〜14:00
メニュー:米粉ウインナーパン
価格:5000円
場所:名古屋市内
残り3名です!

お申し込みは下記LINE@よりご連絡ください。

7/12 体験レッスン 満席
7/14 1dayレッスン 残り4 (カレーパン)

そのほか、初級レッスンのご相談も承っております!
(skypeでのご相談も可能)

皆様にお会いできることをたのしみにしております★

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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