米粉

[ 小麦・乳・卵不使用 ] 米粉でふんわりマリトッツォ♪

こんにちは!
長久手の米粉パン教室”パンダフル工房”主催
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です^^

”みんなが同じものを食べれる幸せを”をコンセプトに
特定原材料7品目不使用の米粉を使用した講座を開講しています**

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現在ビューティージャパン東海大会に出場中です!
そこで今youtube審査をしています!
たくさんの方に米粉の素晴らしさ・魅力を伝えるためにがんばります*

こちらの私のインタビュー動画の視聴回数が私への応援ポイントとなります。
ぜひ応援のほどよろしくお願いいたします**

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ずーっと作りたいと思っていてやっと現実化しました♥️

“米粉でマリトッツォ”
小麦、乳、卵不使用です♪

パン生地は少ししっとり感を出したくて大豆粉も少し入れました◎
砂糖や油の量もしっとり感を出すための配合^^

ホイップは豆乳ホイップを使用して、
さっぱり+コクを出すために砂糖は使わずメープルシロップで甘みをつけました!
パン自体が小麦に比べるとずしっとしてるから、ホイップは軽めに作るのが正解な気がします**

そしてなんとなく作りたくて
ココア×バナナ
抹茶
も作ってみました!
かわいい!!

はさみ方があれでしゃくれ風の子もいますが 笑
トータルして満足◎

市販のマリトッツォ食べたことないんですけどね。
(あまり見かけなくて)

改めて米粉の未来は明るい
米粉パンの未来も明るいなと!
まだまだ米粉パン作り楽しんでいきたいです★

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
パンダフル工房認定講師のご紹介

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パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎

 

*はるのはな(愛知県名古屋市)  こんどうえりこ先生

愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています*

名古屋市♧米粉パン教室♧(パンダフル工房認定校)
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*hibiki_pan(京都府) 隠岐綾子先生

simpleな材料で丁寧に。
”誰もが美味しく食べられるパン”を作る楽しさを。
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
(最大お二人まで・キッズスペース有)
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。

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*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

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*komezukilabo こめこ日和(北海道北斗市) 武藤広子先生 

米粉のパンとお菓子を作っています!(小麦・乳製品・たまご・白砂糖不使用)
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