今年のクリスマスケーキは簡単にできる米粉スポンジケーキを♡ 小麦・乳・卵不使用

みなさんこんにちは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です**

 

 

先日自宅でクリスマスパーティーをしたのですが、
その時に作ったクリスマスケーキ▼

今月のオンラインサロンでアップしている米粉スポンジのレシピを使って作ってみました**
実は今月、オンラインサロンにレシピをアップするために
すでにスポンジケーキめっちゃ食べてます 笑

 

 

最初、なかなかうまく焼けず、
膨らまなかったりキメが荒くなったり
上手にできてももちもち感が強くてフォークにくっついてうまく切れなかったり…

 

 

解決しないといけない問題が山積みだったんですけど、
なんとかクリスマスまでに間に合ってよかったです 笑

 

 

作業的には15分ぐらいで終わる
とっても簡単な米粉スポンジ♡
やっと旦那からの合格サインも出て、
美味しいケーキを食べることができました(*^_^*)

 

 

クリスマスらしいデコレーションをしたくて、
飾りとか売ってないかなーって見に行ったんですけど
クリスマスギリギリだとどこにも売ってないんですね 笑
もっと早く買いに行くべきでした!

 

 

でも諦め切れなかったので、
米粉のクッキーを焼いて、ちょっとだけクリスマスっぽく◎

 

この雪の結晶がすごく難しかったんですけど、
個人的に大満足です**笑

 

 

オンラインサロンの会員様の中にも
このスポンジケーキに挑戦してくださった方がみえて
とっても嬉しかったです♪

 

これからも簡単にできて
美味しいレシピを配信していきます***

 

 

 

 

 

 

***

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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