米粉

丑年なので、米粉で干支パン作りました*

みなさんこんにちは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です^^

特定原材料7品目不使用の米粉を使った講座を開講しています**

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今年は丑年ということで、
米粉の干支パンを作りました〜!

うしパンです♪
(牛に見えるかな?笑)

 

 

頭の部分と口の周り?の部分は、クッキー生地で作り
パンの中には日幸製菓さんのアレルゲンフリーチョコレートを包んで焼き上げました**

 

 

可愛いパンって憧れるけど難しいですね、
だけどついついこの時期は作りたくなってしまいます^^

 

 

他にも牛柄のパンとかたくさん今年は焼いていきたいな!って思いました♪
2021年も色々なパンに挑戦していきます〜★☆★

 

 

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◆12月のメニュー

・米粉の焼き芋パン(認定講師recipe)

 

・米粉のトルティーヤ

 

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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