みなさんこんにちは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＊＊
先日、友達を家に招き、
味噌作りを教えていただきました〜！！
去年初めて味噌を作って、すっかりハマってしまい＾＾
今年も娘と一緒に味噌作りに挑戦。
（去年の味噌作りの様子はこちら）
頑張って大豆を潰してくれました＾＾
麹もパラパラに！
小さい子っていい菌を持っているから、美味しく仕上がるそう♪
麹と塩と大豆を混ぜたら、あとは丸めて袋につめていきました！
そのあとはみんなで持ち寄ったおかずでランチにしました＾＾
お友達の直美ちゃんが作るランチは最高でした！
ナゴヤ キッチュ エ ビオさんでもたまにお弁当販売しているんですよ〜＊
野菜の旨味がしっかり味わえる、とっても優しいランチでした＾＾
そして私の地元にある、大好きなパン屋さんのパンもお友達が持ってきてくれました♪
かれこれ5、6年ぶりくらいに食べた気がしますが、相変わらずとっても美味しかったです！！
私は米粉のフランスパンと、米粉のシュトーレンを作りました＾＾
米粉パン初めて食べるお友達も、すごく喜んでくれて作ってよかったです♪
久しぶりにすごくいいランチを食べた気がします＾＾笑
味噌作りよりも、ほとんどお話に花が咲いてしまいましたが
今年も無事にお味噌作りできてよかったです＾＾
娘も去年よりは参加してくれた、、かな？
（去年は塩辛いのに味見ばっかりしていました笑）
完成するのが楽しみです＾＾
来年の今頃には食べごろかな〜！！
またお家でも年内に仕込もうかなって思っています＊＊＊
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