[レッスンレポ] 特定原材料7品目不使用 写真映えな米粉パン*かぼちゃパンとピザパンレッスン開催しました!

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

 

今週は昨日今日とレッスンということで、
本日は米粉のかぼちゃパンピザパンレッスンを開催しました〜^^

かぼちゃパンはハロウィン時期に開催していたメニューということもあり、
本日はどちらもパーティーにもってこい!写真映えする米粉パンレッスンとなりました*

 

 

かぼちゃパンは、お子さんが写真を見て
”これが作りたい!”
と言ってくれたそうで^^
お子様にも人気なこのぷっくらフォルムの可愛いかぼちゃパン*

中にはかぼちゃ餡がぎっしり入っております。
中に餡を包むとき、綺麗に真ん中に包むためのコツがあるのですが、
今日はそのコツと、アレンジについてもお話させていただきました!

 

 

かぼちゃパンは、糸で巻いて作るので初めてだと成形に少し時間がかかるのですが、
とっても綺麗に手早く成形してくださいました^^

 

 

 

 

そしてもう1人の方は今月のメニューであるピザパンを*

ピザパンはトマトソースとホワイトソースの2つの味を楽しめるメニューなんですが、
こちらのホワイトソースは、なんとパン生地の発酵中にレンジを使ってチャチャッと作れる簡単レシピ!
材料を混ぜるだけ、しかも使う材料もシンプルとあって
”ホワイトソースがこんなに簡単にできるなんて知りませんでした!”
と嬉しいご感想をいただきました^^

 

 

これが作れちゃえば、グラタンやドリアにも応用できますよ〜!
オススメレシピ♪
そして今日は手作りヴィーガンチーズの作り方もお伝え。
市販のヴィーガンチーズをのせて焼いていただいてもいいですし、
お伝えした手作りチーズをのせて焼いても美味しいピザパン**

 

 

 

試食の時に、一緒に参加してくれたお子さんが
かぼちゃパンもピザパンも美味しい!とたくさんパンを食べてくれました*
作ったものをこんなに喜んで食べてもらえるなんて、本当に幸せ^^
またお家でも作ってもらって、その先のご家族様にも喜んでいただけたら本当に嬉しいです(*^_^*)

本日もリピーター様が来てくださり、本当にありがたいことです!
いつもいつもありがとうございます!

 

 

 

 

”先生、1月は何のレッスンですか^^?”
と聞いてくださったので、考えないと。笑
もう12月半ばですけど…(>_<)

 

肉まんが人気なので、肉まんレッスンやろうか考え中です!
またLINE@にて先行案内させていただきますので、お楽しみに!

 

 

 

***

レッスン状況▼

12月

16日 午前:2種ソースの米粉ピザパンレッスン       満席
午後:スマッシュケーキ(オンライン)           満席
19日 リクエストレッスン
23日 2種ソースの米粉ピザパンレッスン          満席

 

レッスンに関してのお問い合わせはこちら

 

 

***

米粉パン販売予定▼

12月15日 あいのう流通センター 天白店様  10:00〜19:00

 

 

 

 

 

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◆12月のメニュー

・米粉のリースパン(写真準備中)
・米粉のブッシュドノエル(写真準備中)

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。

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