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[レッスンレポ] 米粉フランスパン・メロンパンレッスン開催しました*

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

 

土曜日、なんとなんと嬉しいことに関西の方からご連絡をいただき、
米粉のフランスパンとメロンパンレッスンを開催しました〜!!!!
遠くからのご参加、とってもありがたいです!

 

 

 

 

パンが好きで、よく買って食べていたのに
自身が突然、小麦アレルギーになってしまったそうで。

 

しばらく食べていなかったメロンパンやフランスパンを作りたい!食べたい!
ということで、リクエストしてくださいました^^

 

 

 

レッスン中の会話がとっても楽しくて、
私の知らないお店の情報などもたくさん知っていて、とても勉強になりました!

名古屋市内にあるグルテンフリーの豚骨ラーメン屋さんや
静岡にあるビーガンとグルテンフリーのレストラン!
気になる情報ばかりいただいちゃいました*

 

終始話が盛り上がっていまいしたが、
パンもこんなに上手に焼いてくださいましたよ!

 

 

試食でお出ししたフランスパンに関しては
”言われなかったら米粉だと気づかないですね!”
と言っていただけて嬉しかったです*

今まで普通に食べられていたものが、急に食べられなくなるなんてとても大変だと思います。
それでもこうやって、少しでも食べれる選択肢を広めることができたら。
少しずつでも、食べられるものを増やしていけたら。
まだまだ微力ですが、そんな可能性をこれからも広めていきたいと思います^^

 

 

 


(試食用に作った米粉フランスパンとメロンパン)

 

 

県外からのご参加、ありがとうございました^^
またお家でもアレンジして作ってみてくださいね*

 

 

 

***

米粉パン販売予定▼

11月17日 あいのう流通センター 天白店様  10:00〜19:00

12月7日 あれっこマルシェ    11:00〜15:00
場所:覚王山LDK

 

 

 

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◆10月のメニュー

 

・かぼちゃのブリュレ

 

 

・米粉ラングドシャ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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simpleな材料で丁寧に。
素材の味を大切に愛を込めて…♡
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
2021open予定‥
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
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*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

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