みなさんこんばんは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＊
土曜日、なんとなんと嬉しいことに関西の方からご連絡をいただき、
米粉のフランスパンとメロンパンレッスンを開催しました〜！！！！
遠くからのご参加、とってもありがたいです！
パンが好きで、よく買って食べていたのに
自身が突然、小麦アレルギーになってしまったそうで。
しばらく食べていなかったメロンパンやフランスパンを作りたい！食べたい！
ということで、リクエストしてくださいました＾＾
レッスン中の会話がとっても楽しくて、
私の知らないお店の情報などもたくさん知っていて、とても勉強になりました！
名古屋市内にあるグルテンフリーの豚骨ラーメン屋さんや
静岡にあるビーガンとグルテンフリーのレストラン！
気になる情報ばかりいただいちゃいました＊
終始話が盛り上がっていまいしたが、
パンもこんなに上手に焼いてくださいましたよ！
試食でお出ししたフランスパンに関しては
”言われなかったら米粉だと気づかないですね！”
と言っていただけて嬉しかったです＊
今まで普通に食べられていたものが、急に食べられなくなるなんてとても大変だと思います。
それでもこうやって、少しでも食べれる選択肢を広めることができたら。
少しずつでも、食べられるものを増やしていけたら。
まだまだ微力ですが、そんな可能性をこれからも広めていきたいと思います＾＾
（試食用に作った米粉フランスパンとメロンパン）
県外からのご参加、ありがとうございました＾＾
またお家でもアレンジして作ってみてくださいね＊
＊＊＊
米粉パン販売予定▼
11月17日 あいのう流通センター 天白店様 10:00〜19:00
12月7日 あれっこマルシェ 11:00〜15:00
場所：覚王山LDK
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◆１０月のメニュー
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・米粉ラングドシャ
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パンダフル工房認定講師のご紹介
パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎
＊はるのはな（愛知県名古屋市） E.K先生
愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています＊
名古屋市♧米粉パン教室♧(パンダフル工房認定校)
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＊hibiki_pan(京都府） 隠岐綾子先生
simpleな材料で丁寧に。
素材の味を大切に愛を込めて…♡
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
2021open予定‥
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
酵母は‥白神こだま酵母
＊林久美子先生
山梨県韮崎市内にて”つながろう！アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪
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