みなさんこんばんは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＊＊
昨日はリクエストレッスン！
米粉の食パンレッスンでした〜！
先月、桜あんぱんレッスンを受けてくださった方が、
ご友人様も連れて習いに来てくださいました＊＊
今まで色々挑戦されたそうですが、
納得のいくものが作れなかったようで。
米粉の選び方、使う材料からしっかりとお伝えさせていただきました！
私がいつも、レッスンの一番最初にお伝えしていること。それは、
とにかく初めて米粉パンを作る方はレシピ通り作る！ということ。
米粉パンの本などでは、丁寧に米粉の商品名まで書かれています！
それはなぜか？
米粉は種類によって、吸水量が異なり、出来上がりに大きな差ができてしまうからです。
いきなりレシピ指定の米粉ではなく、
家にあるものやスーパーで買って来た米粉を使用するから失敗してしまうのです。
まずはレシピ通り作ること。
本に載っているレシピでも、パン教室で習ったレシピでも
どれもまずはその通りに作ってみてくださいね！
習いに来てくださった方も、指定の米粉を使ったことはなかったとのことだったので
失敗原因がわかってよかったとおっしゃっておりました＊
ひとつ意識するだけでも
こんなにキメの細かいパンになりますよ(*^_^*)
ランチでは、来月のレッスンでやる米粉フランスパンも試食していただきました！
食パンはもちろんでしたが、
フランスパンが本当に大好評でした！
こんなに美味しいなんて驚きです！
と、嬉しいお言葉までいただきました＊
焼きたてはカリッともちっと、
落ち着いてからもしばらく柔らかいので
小さいお子さんでも食べられるフランスパンです！
大人の方には本当に人気ですので、
来月のレッスンをお楽しみにっ！！！
来月のレッスン空き状況▼
6/3 リクエストレッスン
6/12 10:00〜12:00
6/19 10:00〜12:00 残り１
6/26 リクエストレッスン
6/27 リクエストレッスン
※リクエストレッスンでは、ご相談の上レッスン内容を決めます。
1日に２レシピも可能ですし、指定以外のパンレッスンでも構いません。
悩んでいる方はお気軽にご相談くださいね！
米粉パン販売のお知らせ▼
5/19 10:00〜19:00 あいのう天白店様
※売り切れ次第終了。店頭販売です。
詳細はホームページにて▼
あいのう天白店様
＊＊＊
スマホで簡単に米粉パン作りを学びませんか？？
↓↓↓
月額500円で特定原材料７品目不使用のパンレシピが動画で学び放題！！
自宅で簡単に米粉パンに挑戦することができます＊
日本全国、海外在住の方など、現在会員数２００名以上！！
米粉パンを始めるきっかけにグルフリクラブオンラインサロン♪
詳細&お申し込みはこちらから＊
◆5月のメニュー
・米粉のリュスティック
・米粉のバンズ
最新記事 by 酒井 佑佳 (全て見る)
- [掲載報告] 5月7日発売 ”日本が誇るビジネス大賞2020年度版”にパンダフル工房が掲載されました！ - 2020年5月8日
- インスタライブ！米粉の丸パンを一緒に作ろうの会開催しました＊＊ - 2020年5月6日
- 特定原材料７品目不使用！お手軽レシピ集をプレゼント＊ - 2020年4月22日
失敗しないパン作りのイロハが学べる専門学校（準備室）
公式LINE@に登録してお得な情報をゲットしてくださいね♪
ご登録は、下のLINEマークをクリック！！
最新記事 by 酒井 佑佳 (全て見る)
- [掲載報告] 5月7日発売 ”日本が誇るビジネス大賞2020年度版”にパンダフル工房が掲載されました！ - 2020年5月8日
- インスタライブ！米粉の丸パンを一緒に作ろうの会開催しました＊＊ - 2020年5月6日
- 特定原材料７品目不使用！お手軽レシピ集をプレゼント＊ - 2020年4月22日
