レッスン

[レッスンレポ] スマッシュケーキレッスン開催しました!〜特定原材料7品目不使用〜

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です**

 

金土と、スマッシュケーキレッスン開催しました*

 

 

 

なんと金曜日はオンラインにて!
埼玉在住の方が参加してくださいました^^
便利な時代になりましたね〜*笑

 

 

 

材料だけあらかじめ郵送させていただき、
スポンジは朝のうちに焼いていただいて。
オンラインではスポンジケーキの焼き方デモストレーションと、
あとは一緒にデコレーションをやっていきました^^

 

 

お子さんの誕生日、素敵なものになったかな?
なっていたら嬉しいなと思います*

 

 

 

土曜日は、高校の部活の後輩がきてくれました!
卒業してもう10年経ちますが、いまだに連絡が取れるって嬉しい!
(もう高校卒業して10年経つなんて恐ろしい。)

 

 

ケーキ作り自体、あまりやったことがないと言っていましたが、
こんなに可愛くデコレーションしてくれました(*^_^*)

 

同じケーキでも、デコレーションで雰囲気が変わる。
とっても面白いです!

”普通のケーキって、一個でお腹いっぱいになっちゃいますが、
このケーキは米粉だし、砂糖も使ってないから全然くどくないですね!”

 

と言ってくれました♪
スマッシュケーキ、一応一歳の誕生日をお祝いするときに使うケーキなので、甘さは控えめですが大人も美味しくいただけます^^

 

 

 

2日間とっても楽しいレッスンとなりました!
ご参加いただき、ありがとうございました!

 

 

オンラインでも良いよ!
子供の一歳の誕生日に、可愛いスマッシュケーキ作りたいよ!
という方、
12月以降お受けできます^^
気になる方はこちらよりお問い合わせください*

 

 

 

***

米粉パン販売予定▼

11月17日 あいのう流通センター 天白店様  10:00〜19:00

12月7日 あれっこマルシェ    11:00〜15:00
場所:覚王山LDK

 

 

 

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◆10月のメニュー

 

・かぼちゃのブリュレ

 

 

・米粉ラングドシャ

 

 

 

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
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パンダフル工房認定講師のご紹介

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パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎

 

*はるのはな(愛知県名古屋市)  E.K先生

愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています*

名古屋市♧米粉パン教室♧(パンダフル工房認定校)
お子様連れ大歓迎♪キッズスペースあり!
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*hibiki_pan(京都府) 隠岐綾子先生

simpleな材料で丁寧に。
素材の味を大切に愛を込めて…♡
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
2021open予定‥
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
酵母は‥白神こだま酵母

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*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

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