レッスン

[リクエストレッスン] 米粉のベーグル&米粉フランスパンレッスン

みなさんこんばんは!
米粉専門のパンづくり研究家
酒井佑佳です*

 

 

本日もリクエストレッスンでした〜!

今日はベーグルとフランスパンを◎

 

フランスパンもですが、
ベーグルは特に米粉で作るとムチっと感がましてとっても美味しい!

 

 

きっと、普通に人に食べてもらっても
グルテンフリーの米粉パンだなんて気づかれないかも!レベルです*
という話を今日もしてました 笑

 

 

違うとすれば、小麦パンより重いので(いい意味で)
小さめサイズですが、一つで十分満足感を得ることができます◎

 

 

チーズのせて焼いたり、
中にゴマやナッツ類を混ぜ込んだり
アレンジは無限大!!!
旦那様がハード系のパンやベーグルがお好きとのことだったので、
お家でもぜひまた作っていただきたいです*

 

 

フランスパンもとっても綺麗に焼きあがってました!!

 

 

クープはなかなか難しいですが、
コツを掴むには何回か練習が必要!
ポイントをお伝えしたので、こちらもまた作ってもらえたら嬉しいです!

 

 

 

足元の悪い中、ご参加いただきありがとうございました!
今日で6月のレッスンは全て終了です*
今月も本当にたくさんの方に来ていただけて感謝です。
いつもありがとうございます*

 

 

7月8月のレッスンに関しては、LINE@にて先行案内をしております。
明日、ブログでも詳細をアップさせていただきますね!

 

 

来月もよろしくお願いいたします**

 

 

 

***

パン販売のお知らせ

7月21日 10:00〜         あいのう流通センター 天白店様
8月11日 未定                    パンマルシェ in大名古屋ビルヂング
8月25日 11:00〜14:00        アレっ子マルシェ in  tenshinoniwa

 

 

***

 

 

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◆6月のメニュー

・米粉の野菜スティックパン

 

・米粉のベーコンエピ

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
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小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
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*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
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