一番大切なのは、美味しいものを食べたいというシンプルな気持ち*

みなさんこんばんは!
米粉専門のパンづくり研究家
酒井佑佳です**

 

 

本日はレッスン日でした*
今日は毎月来てくださるリピーター様からのリクエスト
・米粉のベーグル(オレンジピール入り)
・米粉のフランスパン
の2種類のレッスンでした!!!

 

 

途中ハプニングを起こしてしまってバタバタしてしまいましたが、
とっても綺麗に焼いてくださいましたー!!!
すっごく美味しそう!!

 

ちなみに、ベーグルに入れたオレンジピールはお客様手作りのもの*
甘みの中にほんのり広がる苦味がベーグルにぴったりなんです♪

 

 

 

今日も、”作るといつも息子が美味しいって喜んでくれるんです!”と本当に嬉しそうにお話ししてくださって、幸せをいただきました(*^_^*)

 

 

 

 

レッスン中、
”米粉パンを食べるようになったとき、自分が食べるんだから美味しいって思えるものが食べたいですよね!”
とお話ししてくださったお客様。

 

 

パンに限らず、料理やケーキを作る上で一番大切なことは
”美味しいものを食べたい”
というとってもシンプルな気持ち。

 

 

誰かに美味しいものを作ってあげたい。
もちろんそれも大切な気持ちですが
誰もが、自分が食べて美味しい!!って感じて
ああ、これを誰かにも共有したい!って思うと思います*

 

 

自分が美味しいと感じないものを
人にあげたりはしないですよね!!

 

 

 

せっかく作るのであれば、自分が美味しいと思えるものを。
こんなものでいっか!ではなく、心から美味しいと思えるものを作りたいですね!

 

 

そんな、心から美味しい!と思えるパンを
レッスンに来てくださる生徒様には作れるようになってもらいます〜*

 

 

本日もありがとうございました!!

 

(お庭に咲いているバラまでいただきました!ありがとうございます*)

 

 

***

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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