米粉

紅茶好きにはたまらない!米粉のミルクティーロール作りました*

みなさんこんばんは!
米粉専門のパンづくり研究家
酒井佑佳です**

 

 

ここ最近、6ヶ月の娘が夜中にちょくちょく起きるようになりまして。
(今まではありがたいことによく寝る子だったんですけど。)
しかもお昼寝もあまりしない子なので、こっちが眠たくて眠たくて仕方ない日々を送っております(>_<)笑

 

 

 

なかなかやりたいこと、やるべきことが進まない日々で
モヤモヤしてしまうこともありますが!
そんな時もあるだろう、子供とめいいっぱい遊ぼうと決めて
むしろ楽しむことにしました!!笑
世の中のママさんたち、共に頑張りましょう☆

 

 

 

そんな中、今日は久しぶりに新しいパンを焼きました*

米粉のミルクティーロールです*

 

京都でパン教室を開いているお友達がいて、
その子がInstagramでアップしているのをみて

”米粉で作ってみたいですーーー!!!”
とメッセージを送ったところ、
”是非是非!”
と返信してくださったので、米粉バージョンを作ってみました◎

 

 

 

パン生地は、水ではなく豆乳を使用で◎
ミルクティーを作ってからそれを仕込み水として使用してみました!

 

 

カスタードクリームをくるくると巻きつけているのですが、
そのカスタードもミルクティー味で。

 

小麦、卵、乳不使用でも
とってもおしゃれなパンが完成しました♡

 

 

もう少し丸っとしたフォルムで作りたかったので、
その辺りはもう少し工夫が必要ですが
紅茶好きにはたまらないパンでした!!

 

こんなの作れちゃう友達はすごい!!
ちなみに友達が作ったパンは、もっと丸々していて本当に売り物のようでした**笑

 

 

 

ここらでもっと、パンのレパートリーを増やしていきたい今日この頃。
日々ネタ探し中です!
こんなパン作りたい!
こんなの食べてみたい!
というものがある方は、ぜひこちらより送ってくださーい!!!!

 

 

 

 

 

さてさて、
今月中に完成させねばいけないものもあるので
明日こそ上手く時間を見つけてやっていきたいと思います!!!!

 

 

 

レッスン案内▼

6/3  リクエストレッスン
6/12  満席
6/19  満席
6/20  満席
6/26  リクエストレッスン
6/27        リクエストレッスン

 

6月全て満席です。
7月はまたご案内します。
先行案内はLine@にて。下記よりご登録ください。

 

 

米粉パン販売のお知らせ▼

6/16 10:00〜19:00  あいのう天白店様

 

※売り切れ次第終了。店頭販売です。

詳細はホームページにて▼
あいのう天白店様

 

 

 

***

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・米粉のリュスティック

 

・米粉のバンズ

 

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
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