みなさんこんばんは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＊＊
最近急に寒くなりましたね>_<
今日、名古屋は20度きっていたそうで…！
お昼過ぎにハガキを出しに外に出たらふるえ上っちゃいました！
みなさま風邪にはお気をつけくださいね！！
最近の米粉パン試作シリーズ＊
先日急にベーグルが食べたくなって秋らしいベーグルを焼きました◎
かぼちゃと紫芋のベーグルです♡
もともともっちりむっちり食感のベーグルは、米粉で作るとさらにそれが引き立って美味しいんですよね(*^_^*)
昔作ったレシピとは米粉も配合も変えて色々試してみたところ大当たりでした♡
そして最初は具なしでシンプルに作っていたのですが、
せっかくだから何か包みたいなって思って
さつまいもの甘煮も包んでみました！
さらに秋らしくなってとっても美味しい！！
かぼちゃとか栗でも合いそうです♡
マーブルのベーグルは今まで作ったことがなくて
どうやったら綺麗にマーブル模様になるんだろうといろんな動画を見たり試行錯誤して試したところやっと綺麗なマーブルに◎
食べたいものが食べられて満足です＊笑
来月のオンラインサロンレシピにする予定です★
＊＊＊
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山梨県韮崎市内にて”つながろう！アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪
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