今年のバレンタインは特定原材料７品目不使用の生チョコサンド♡

みなさんこんにちは！
米粉専門のパンづくり研究家
酒井佑佳です＊

週末、娘の100日祝いをしました＊

普段あまり手の込んだものは作らないのですが…笑
娘のためとなると頑張れますね！！
煮物の飾り切りなんて、本当に滅多にやらないので大変でした(>_<)
これを機に、料理ももっと頑張っていこうと思った日となりました＊＊笑

そしてそして、
2/14はバレンタイン〜♡！
もうだいぶ遅れちゃいましたが　笑
素敵なバレンタインになりましたかっ？？

私は毎年手作りしているのですが、
今年は何を作ろうかと１ヶ月ほど前から悩んで悩んで…笑

ちょうど日幸製菓さんのアレルゲンフリーチョコレートも余っていたので、
豆乳ホイップと合わせて、生チョコサンドを作りましたーっ！！
（日幸製菓さんのチョコについては前回の記事）

クッキー生地は、メロンパンのクッキー生地を使用して◎
しっとりした感じに仕上げました！

そしてちょっと失敗しているんですけど、
デコレーションはcottaさんのサイトを参考に、飾りづけしました＊
（参考レシピはこちら）
cottaさん、とっても可愛いレシピも多くて本当に勉強になります(*^_^*)

デコレーションはチョコペンを使用しているので乳使用ですが、
デコレーションがなければ特定原材料７品目不使用です◎

余った生チョコは丸めてトリュフに＊＊
どっちも美味しいと旦那から大好評でした！笑

生チョコサンド、初めて作りましたが意外と簡単にできて、
しかもとっても美味しくできて感動でした(*^_^*)
特別な日以外にもまた作って食べようと思います！！！笑

＊＊＊

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家　母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。