小麦・乳・卵不使用* 米粉のクリームパン作り

みなさんこんにちは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

今更ですが、2018年最後に焼いたパンを紹介させてくださいっ! 笑

 

米粉のクリームパン♡
クリームパンって形が赤ちゃんの握りこぶしみたいで可愛いですよね!笑

 

 

中のカスタードクリームも小麦・卵・乳なしで作りました◎
もうちょっとクリームたっぷりつめられたらよかったけど、
味はとっても美味♡
次作る時はもう少しカスタードつめようかな?

 

 

クリームパンを作る時、成形のときに気をつけないと
クリームが中から飛び出してきてしまいます(>_<)
飛び出さずに作るコツがちゃんとあるんですよ!!

 

 

今月のオンラインサロンレシピなので、
そちらで詳しくお伝えしますね*

 

 

 

 

 

 

去年からずっと考えている認定講師制度。
小さい娘がいるので、最初はオンラインからスタートしたいなって思いつつ
どう伝えればいいのか、何を伝えればいいのか悩み中です(>_<)

 

学んでいただくからには
ちゃんと教室を開くまでサポートさせていただきたいので、
教室運営についてや集客についてもお話ししてもいいなと思ったり
まずレシピを何にしようか悩んだり 笑

 

色々考えることが多いですが、
決まり次第モニター募集をかけさせていただこうと思っておりますので
その時はよろしくお願いいたします*

 

 

***

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◆1月のメニュー

・米粉のミルクハース

 

・米粉のクリームパン

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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