米粉

”ふわふわ♡モチモチでとっても美味しかったです”〜会員様の作品〜

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

グルフリクラブの会員様が現在130名を超え
毎日たくさんの方が動画を見てパン作りに挑戦してくださっています♡
写真も感想もたくさん溜まってきたので…
一部ですがご紹介していきますね!!

 

 

1枚目:さつまロールパン


さつまいもがたっぷり入ったさつまロールパンを、スキレット鍋で作ってくださいました!
以前もスキレットで挑戦してくださって、その時は火加減が難しくて焦げてしまったのですが、
色々工夫してこんがり焼き色のついた美味しそうなパンに**

 

”以前焼き過ぎて焦げて固くなっちゃったので、
○○ちゃんにアドバイスもらった通り弱火でリベンジ!!
モチっと焼けて美味しい!”

 

 

2枚目:レーズンパン


IKEAに売られているレーズン&アーモンドを使って、レーズンパンを作ってくださいました★
この商品、レーズンが油でコーティングされておらず、アーモンドもローストされていなくて、製菓用に便利だと愛用しているそうです◎

 

 

3枚目:コーヒーマーブルパン
4枚目:ごまさつまいもパン


一気にお二つ焼いてくださいました!
米粉パンの過発酵の見極め方法を知りたいと質問もしてくださいました*
そちらはグループページにてお答え済みです◎

”ふわふわ♡モチモチでとても美味しかったです!”

 

5枚目:基本の米粉パン


オーブンの温度をあげてほぼ毎日作って練習してくださっているそうで♡
きめ細やかな美味しそうなパンに仕上がっていますね!!

 

”やっと先生のパンに少し近づけたかな?と思っています(*^_^*)”

 

 

 

 

今日は5枚紹介しましたが、まだまだ写真たまっています!笑

グループページでは完成した写真を載せてくださったり、
今回こういう風に焼いたら失敗したので、次回はこうしますなどの感想もみなさんアップしてくださっています*

 

そして、質問に対して私もお答えさせていただいているのですが、
何より会員様同士が私はこうしたらうまくいった、逆にこうしたら失敗したなどの経験談を伝え合ってくださったりして、日々すごくいいページになっています♡
感謝しかありませんね!!

 

 

2月に入ったので、
もっともっと盛り上げていけたら嬉しいです**

 

 

***

 

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次はバレンタインですね!!!
大切な人に愛を伝える日、今年はパンに挑戦してみませんか?
とってもキュートな米粉のハートチョコパン♡

7日(水) 13時〜15時
14日(水) 13時〜15時
21日(水) 13時〜15時
28日(水) 13時〜15時

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★大好評によりレッスン追加★


12月、大人気で即満員となってしまった米粉のシュトーレンレッスン。
2月18日(日)10時〜 臨時で追加レッスンを行います!
満席となりました!!

 

***

 

 

 

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
パンダフル工房認定講師のご紹介

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パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎

 

*はるのはな(愛知県名古屋市)  E.K先生

愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています*

名古屋市♧米粉パン教室♧(パンダフル工房認定校)
お子様連れ大歓迎♪キッズスペースあり!
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*hibiki_pan(京都府) 隠岐綾子先生

simpleな材料で丁寧に。
素材の味を大切に愛を込めて…♡
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
2021open予定‥
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
酵母は‥白神こだま酵母

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*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

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