【レッスンレポ】初級レッスン終わりました!!

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

昨日は初級レッスン土日コース最終日でした!!
そして5人目の卒業生の誕生です*

 

最終レッスンは
・米粉のあんまん、肉まん
・米粉のチョコスコーン・メロンパン風スコーン
・米粉の野菜蒸しパン
を作りましたよーーー(*^_^*)

これだけ作っても1時間半で終了♡

 

マンツーマンレッスンだったので、マイホームのこととかお話ししながら楽しく作業♪

中華まんは包むだけの簡単成形*


スコーンは少しだけ材料を変えて2種類(^ ^)
チョコスコーンは丸めて切るだけの簡単成形。
メロンパン風は表面に格子柄をつけてメロンパンのような形にします*

 

ビスケットのような食感で美味しいんですよ〜!

 

蒸しパンはかぼちゃと人参を使って◎
かぼちゃは沈みやすいので、上に出るように作るには少しコツが必要です*
コツを話したら、こんなに綺麗に作ってくださいました!!

人参は色がとっても綺麗ですよね(*^_^*)

 

蒸しパンは、1度作り方さえ覚えてしまえば本当にアレンジがたくさんきくので
色々な種類の蒸しパンを作ってみてほしいなって思います★

 

最後に、
”レッスンが終わってしまってなかなか会えなくなるのが寂しいです”
と言っていただきました>_<
本当にありがたい一言です!!
そして私もすごく寂しいです〜…

 

当たり前ですが、レッスンだけの関係ではなくて
そこから先も続いていけるような、そんな教室にしていきたいなって思っています!

 

また米米パーティーもしたいし、そのほかにも色々なイベントを開催していきたいなって思っていますし、
自分で実際に米粉パンを作ってみたとき、たくさん疑問が生まれたらいつでも聞いてほしいなって思っています◎

 

なのでKさんも、またいつでもご連絡くださいね!

 

初級コース卒業おめでとうございます★
ありがとうございました♡

 

***

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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