みなさんこんばんは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＊
昨日は初級レッスン土日コース最終日でした!!
そして5人目の卒業生の誕生です＊
最終レッスンは
・米粉のあんまん、肉まん
・米粉のチョコスコーン・メロンパン風スコーン
・米粉の野菜蒸しパン
を作りましたよーーー(*^_^*)
これだけ作っても１時間半で終了♡
マンツーマンレッスンだったので、マイホームのこととかお話ししながら楽しく作業♪
中華まんは包むだけの簡単成形＊
スコーンは少しだけ材料を変えて２種類(^ ^)
チョコスコーンは丸めて切るだけの簡単成形。
メロンパン風は表面に格子柄をつけてメロンパンのような形にします＊
ビスケットのような食感で美味しいんですよ〜！
蒸しパンはかぼちゃと人参を使って◎
かぼちゃは沈みやすいので、上に出るように作るには少しコツが必要です＊
コツを話したら、こんなに綺麗に作ってくださいました！！
人参は色がとっても綺麗ですよね(*^_^*)
蒸しパンは、1度作り方さえ覚えてしまえば本当にアレンジがたくさんきくので
色々な種類の蒸しパンを作ってみてほしいなって思います★
最後に、
”レッスンが終わってしまってなかなか会えなくなるのが寂しいです”
と言っていただきました>_<
本当にありがたい一言です！！
そして私もすごく寂しいです〜…
当たり前ですが、レッスンだけの関係ではなくて
そこから先も続いていけるような、そんな教室にしていきたいなって思っています！
また米米パーティーもしたいし、そのほかにも色々なイベントを開催していきたいなって思っていますし、
自分で実際に米粉パンを作ってみたとき、たくさん疑問が生まれたらいつでも聞いてほしいなって思っています◎
なのでKさんも、またいつでもご連絡くださいね！
初級コース卒業おめでとうございます★
ありがとうございました♡
＊＊＊
2月のバレンタインレッスンのお知らせ
クリスマスが終わり、お正月が過ぎると
次はバレンタインですね！！！
大切な人に愛を伝える日、今年はパンに挑戦してみませんか？
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パンダフル工房認定講師のご紹介
パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎
＊はるのはな（愛知県名古屋市） E.K先生
愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています＊
名古屋市♧米粉パン教室♧(パンダフル工房認定校)
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＊hibiki_pan(京都府） 隠岐綾子先生
simpleな材料で丁寧に。
素材の味を大切に愛を込めて…♡
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
2021open予定‥
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
酵母は‥白神こだま酵母
＊林久美子先生
山梨県韮崎市内にて”つながろう！アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪
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