米粉

あけましておめでとうございます♡新年の新作米粉パン*

みなさんこんばんは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

新年明けましておめでとうございます!!!
(もう5日目ですね!笑)

 

バタバタしていた年末。
31〜2日まで旦那の実家にお世話になっておりました**
(幸せな報告も聞けました♡)
明日は私のおばあちゃんの家へ行き、私の仕事始めは8日になります!
もう仕事始めだった方、お疲れ様です!

 

新年から新たにスタートした新生グルフリクラブですが、
ありがたいことに毎日たくさんの方からお申込みいただいています!
本当にありがとうございます*
2018年も美味しいレシピをお届けしていきますね(^ ^)

 

というわけで、新年早々新しい米粉パンに挑戦してみました!

米粉のぐるぐるジャムパンです★
伸ばした生地をぐるぐると巻いて、真ん中にジャムをのせて焼いてみました!!

 

小麦生地と違って伸びにくいので、ぐるぐる巻くときに少しコツが必要になりますが、
慣れてしまえば簡単にできるパンになります♡

ジャム以外にも惣菜系で活かせそうな形なので、
色々アレンジしてみたいなと思います♡

ちなみに1月のグルフリクラブメニューは
成形でうずまきパンと
成形以外のパンを考えています◎
うずまきパンは、以前会員様から
”給食に出るうずまきパンを作れるようになりたいです!”
とご要望をいただいていたので、そちらを*

 

こちらも楽しみにしていてくださいね★

では、今年もよろしくお願いいたします(*^_^*)

 

 

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2月のバレンタインレッスンのお知らせ


クリスマスが終わり、お正月が過ぎると
次はバレンタインですね!!!
大切な人に愛を伝える日、今年はパンに挑戦してみませんか?
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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
ABOUT ME
酒井 佑佳
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
パンダフル工房認定講師のご紹介

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パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎

 

*はるのはな(愛知県名古屋市)  E.K先生

愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています*

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*hibiki_pan(京都府) 隠岐綾子先生

simpleな材料で丁寧に。
素材の味を大切に愛を込めて…♡
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
2021open予定‥
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
酵母は‥白神こだま酵母

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*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

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