【レッスンレポ】初級・中級コーススタートしました★

みなさんこんばんは !
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

先日、
米粉専門の失敗しないパン作りのイロハが学べる専門学校
初級・中級コースがスタートしました★

お一人は初級コースを終えられて、中級コースにステップアップされた方。
そしてもう一人の方は、今回から初級コースをスタートされた方です(*^_^*)

 

 

中級コースの1回目のメニューは
・米粉のもっちりピザ(ベジチーズ付き)
・米粉のむちむちベーグル
の2種類*

さすが初級レッスンも終えていらっしゃるので、手際もよく
サクサクと作業に取り掛かり始めていました(*^_^*)◎

 

お子さんが今までピザを食べたことがないそうで、
今日初めてピザを食べさせてあげられますと喜んでくださいました♡

 

私が嬉しい!!!

人の初めてに出会えるのって、本当に幸せです**

ベーグルの成形も完璧でした★
茹でる時のお湯加減なども、しっかりお伝えさせていただきましたよ(^_^)

 

 

そして、初級コースの1回目のメニューは
・米粉の1斤食パン(ノーマル/レーズン)
の2つ*

一週間前にシナモンロールのレッスンを受けに来てくださったのと
ご自身も長年、パン教室をやられているとのことで、こちらも手際よく(^ ^)

小麦パンと米粉のパンは、生地の見た目からして作り方が全く違います
とても丁寧に作ってくださいました!!!

 

生地の混ぜ方、具材を加えるタイミングなどをしっかりお伝えさせていただきました*

 

そしてお二人とも初対面のはずなのに
とても盛り上がって***
楽しい楽しいレッスンになりました!

 

 

そしてなんと、初級コース受講者の佐々木さんは
普段パン教室だけでなく、カメラのレッスンもされているとのこと♪

 

実際に、教室の風景や、作り終えたパンの写真をたくさん撮ってくださったのですが
本当に綺麗で、実物よりも美味しそうに撮ってくださいました!!泣

以下、佐々木さんの写真をお借りしました↓↓

レッスンでお出ししたランチと

 

完成した米粉の1斤食パンたちをカットして撮影してくださいました♡
こちらの写真なんか、パンの出来も完璧で
米粉のパンになんか見えないですよね!
初心者の方でもここまでのクオリティー目指せます*

 

自分一人で頑張るのも大切ですが、
人に頼るのも大切*
わからないことをわかるようにするには
当たり前ですが知っている人に尋ねるのが一番です!

私もわからないときは、詳しい人に聞くようにしています(^_^)*

 

 

それにしても、こんなに綺麗にオシャレにとってくださって感激です!!!

 

今回もお二人のおかげで楽しいレッスンとなりました(^ ^)

 

次回は来月30日。
米粉パンを定期的に、基礎〜応用まで学びたい方
初級コースがおすすめです★

初級コースの詳細はこちら
(中級コース、メニューが変わっています)

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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