レッスン

【レッスンレポ】誰でも簡単に作れそう!!

こんにちは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です*

 

昨日は食パン&シナモンロールのレッスンでした!!
4名が食パンで、1名がシナモンロールを*

 

・以前米粉パンに挑戦したものの、あまり上手にできなかった
・作ったことはないけど、作ってみたい
・小麦のパンは作ったことあるけど、米粉パンも挑戦してみたい

など、色々な想いを持って参加してくださいました(*^_^*)

 

まずは生地作り。
今日は奥で2歳の男の子も一緒にパン作りしてくれました♡

 

そして発酵

 

発酵中はみなさん楽しそうにお話を*笑
初めましてとは思えないほど和んでいました〜(*^_^*)

発酵が終わったら、アルミホイルでしっかり蓋をしていきます!!
なんだかんだここが1番難しくて、1番のポイント
みなさん真剣に聞いてくださっています◎

 

最後は焼いて完成!
ふんわりと、そしてとっても綺麗な焼き色がつきました♡

 

シナモンロールはこんな感じに*
とっても可愛くて、そしてほんのりシナモンの香りがして、1番人気を集めていました!!笑

 

最後に参加者様の声です★

 

今月はあと初級レッスンを開催しています★
基本的な米粉パン(主食用のパン〜菓子パン、クイックブレッドまで)を3ヶ月で学んでいきます*
初心者の方、大歓迎です!

米粉のパンに興味がある
米粉パンを学びたい、作りたい
私も将来教室を開きたい
パン教室の生徒さんから、米粉パンの需要が出てきている

そんな方、特にお待ちしております!!

 

グルフリクラブオンラインサロンも同時募集中*
こちらは

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子供が小さくて教室には通いづらい
米粉パンのレパートリーを増やしていきたい
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そんな方、お待ちしております!
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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
パンダフル工房認定講師のご紹介

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パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎

 

*はるのはな(愛知県名古屋市)  E.K先生

愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています*

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*hibiki_pan(京都府) 隠岐綾子先生

simpleな材料で丁寧に。
素材の味を大切に愛を込めて…♡
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
2021open予定‥
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
酵母は‥白神こだま酵母

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*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

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つながろう!アレルギーの会のインスタグラムはこちら

 

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