【地産地消】地元食材をふんだんに使った山遊里が面白い!IN下山

みなさんこんにちは!
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です◎

お盆休み、いかがお過ごしでしょうか?
私は、週末から旦那の実家に帰省しておりました(^ ^)

旦那の実家は、緑が多く
真夏のこの時期でもクーラーが必要ないぐらい涼しいのです!
(実際に旦那の実家にはクーラーがありません)

主にBBQをしたんですけど、
地元の観光地にも連れて行ってくれたので、少しご紹介したいと思います!

地産地消を大切に。地元食材を使用したジェラート

まず最初に行ったのは”手作り工房山遊里”

ここには地元、下山の食材をふんだんに使った商品がたくさん並んでいました*

一番気になったのはジェラート


ブルーベリーとか見慣れた味もいくつかありましたが、
にまめ味とか、とうもろこし味とか
少し変わった味もたくさん揃っていて…

試しに、私は下山茶とトウモロコシ(手前)、旦那はブルーベリーとにまめ味(奥)を注文。

それプラス、こちらで有名なミネアサヒという品種のお米からできた米粉を使用した米ナンドッグというものがあったので、そちらも注文してみました!!

まずジェラートですが、
びっくりするほど美味しい◎
特ににまめ味
実際に煮豆のつぶつぶ食感も残っていて、味はほんのり甘くてとっても美味しかったです*

 

下山茶は苦味が効いてて、大人な味、
ブルーベリーはザ、定番!って感じで、甘酸っぱくて本当に美味しかったです(*^_^*)
トウモロコシもコーンの甘さがしっかりついていて、優しい甘さで、もっともっと食べたくなってしまいました!笑

 
そして、米ナンドッグですが、
多分、生地には小麦も使用しているのではないでしょうか?
そんな感じの食感でした!

 
しかし、やはり米粉使用ってことだけあって、もっちりしていて美味しかったです^ ^
ソーセージかソースのどちらかが、結構辛めで、甘いジェラートと相性ぴったりでした★

 
そのあとは近くを散策…


(顔が面白いカカシを発見)
香恋の里へ!

4年ぶりの羽生ダム

4年前ぐらいにも来たことのある羽生ダム。
以前は上から見下ろしていたのですが、


今回はこんなに間近まで来てしまいました!
(近すぎてダムなのかわからず…笑)

やはり上から見るのと、下から見るのとじゃ
迫力の差が違いますね!!笑

暑かったのでそんなに歩いてないですが、
虫にビクビクしながらちょっと散歩。

それでもこの時期これだけ歩けるのは
やはりここが名古屋よりもかなり涼しいからなんだと気付かされました*

生まれも育ちも名古屋の私は
名古屋が好きでたまりませんが、
たまにはこう行った場所に出かけるのも
いい空気や美味しいご飯に出会えて
リフレッシュできて、いいなって思います*

(4年も経つと老けますね 笑 旦那は変わらず。)

山遊里では、ミネアサヒの米粉を購入したので、
それをつかって米粉パンを作ってみようかなと考え中。

また試作結果は報告しますね!

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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