みなさんこんばんは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＊
先日、友人を対象に
米粉のスマッシュケーキ講座を開催しました〜＊＊
なんて可愛いんでしょう！！
こちら、こんなに可愛いくて小麦、卵、乳不使用なんですよ♪
ところで、スマッシュケーキって知っていますか？
スマッシュケーキとは…
1歳の誕生日を迎えた赤ちゃんに自由に手づかみで食べてもらうケーキのこと。
“スマッシュ”とは英語で”壊す”という意味だそうで。
つまり手で壊しながら食べるケーキなんです＾＾
１０年ほど前にアメリカで生まれ、海外を中心に人気になり、
数年前から日本でも話題になっているケーキです＊
私もつい最近知ったのですが、Instagramなどでも結構流行っていますね！
写真映えもして可愛いですよね＾＾
もともとこの可愛いデコレーションのスマッシュケーキは、
私の大好きだったケーキ屋さん、tenshinoniwa様で販売されていたものだったのですが、
現在はケーキを販売しておらず。
レッスンを開いて欲しいとお願いしたところ、
オーナーさんも忙しいということもあり、マンツーマンで私にレッスンをしてくださり、
”佑佳ちゃん、このレシピ使ってレッスンして！”とtenshinoniwaのオーナー様から許可をいただいたので、この度レッスン開催という形になりました＾＾
この日はみんなお友達！
そして10.11ヶ月ベビーちゃん達も同伴だったため、終始ママ達もてんやわんや！
そんな中でもこんなに素敵に可愛く、デコレーションしてくださいました(*^_^*)
子供を想うママ心、素敵です＊＊
色の濃さや絞り方で、だいぶ雰囲気も変わって面白いですね＊
ちなみに私は、試食用に青色のものを作ってみました！
※赤ちゃんが食べるものなので、安心安全な食材を中心に。
色付けは天然着色料（スピルリナとベニコウジ）を使用しています＊
甘さは控えめですが（赤ちゃん用なので）
大人でも美味しく食べられるケーキですよ！
これからも練習を積んで、
リクエストがあればまた、レッスンを開催していこうかなと思います＊
最初はモニター価格で◎
気になる方は、こちらよりお問い合わせくださいね＾＾
＊＊＊
米粉パン販売予定▼
10月19日（土） 10:00〜
あいのう流通センター 天白店様
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