みなさんこんばんは！
米粉専門のパンづくり研究家
酒井佑佳です＊
本日はレッスン日でした〜！
今日はお友達同士の参加ということで＊
リクエストで
・米粉食パン
・米粉のベーグル
・米粉のフランスパン
の３種類を、終始ワイワイしながら作っていきました！
普段から米粉パンを作られているそうで、
混ぜ方などすっごく手際よくやってくださいました ！
なんでこの工程が入るのか、やらないとどうなるのかなど
色々な工程に興味を持って、質問してくださいました(*^_^*)
焼成中の試食にて、食パンとフランスパン、ベーグルの３種類のパンを食べ比べていただきました！
（いつもレッスンでは、その日のメニューと同じパンの試食を出します！）
使っている材料はとてもシンプルで、米粉、砂糖、塩、酵母、油のみ。
だけど作る手順や配合によって見た目も味も食感も全く変わってきます！
それがとても楽しくて、パンづくりにはまっちゃいますね！
ちなみに、いつもはフランスパンが大人気ですが、
今日は特にベーグルが大人気でした！！
米粉のベーグルはモチっとムチっと感が増して、本当に美味しいです！
具材の混ぜ込み方もお伝えさせていただいたので、お家で色々アレンジしてもらえたら嬉しいなあと思います◎！
今日もとっても美味しそうに焼きあがりました！
（食パンのふくらみが想像以上に良くて、上面がアルミにくっついてしまいましたが、ダッチブレッドみたいと喜んでくださいました…！）
ぜひまたお友達同士で、色々なパンを焼いてもらえたら嬉しいです！
本日もありがとうございました＊
＊＊＊
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