[イベントレポ①]　大好評！特定原材料７品目不使用のイベントを開催しました♡

みなさんこんにちは！！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＊＊

昨日はグルテンフリー料理研究家の上田まりこさんと
特定原材料7品目不使用のクッキングライブイベントを開催してきました〜★in名古屋

◆今回のクッキングライブイベントとは？
レシピを教えてもらいながら一緒に料理を作り、
最後はみんなで盛り付けしてビュッフェ形式で食べるイベント♪

パンやケーキはあらかじめまりこさんと私が作りましたが、
・唐揚げ
・コロッケ
・出雲生姜を使ったスープ
・たこ焼き
・グラタン
は、みなさんと一緒に作っていきました！！

参加者の皆さんはとっても熱心にメモを取りつつ
みなさん楽しそうにお話しや質問をしながら料理に取り組んでおられました(*^_^*)

コロッケは、卵を使わずに衣をつける方法を伝授。（マヨドレも不使用！）
とっても簡単な工夫に、みなさんも悩みが解決した模様(^ ^)＊

たこ焼きも大好評で、一緒に参加してくれたお子さんがとっても楽しそうにくるくるとたくさん作ってくれました！！
たこ焼き屋さんになったみたいでした(^ ^)♡

最後はみんなで盛り付けて、試食。

あらかじめ作っておいた豆乳プリンとりんごとバナナのケーキ、米粉食パンにチョコメロンパン
そしてまりこさんがお土産に作ってきてくださったチョコケーキも仲間入り◎

どれも大量に作ったので、会場を貸していただいたLIDIA STUDIOのオーナー、ひさこさんとそのお子さんにも食べていただいて♡
大皿から自分の食べたいものを盛り付けて楽しくお食事しました！！

”今机の上に並んでいるのは、どれでも食べていいんだよ〜！”
と、お子さんも好きなものを自分でお皿に盛って、もりもり食べてくれました♡

本当にどれも美味しくて、しかも簡単に作れてしまうので驚き！！
個人的には唐揚げの酢豚風がほんっとうに美味しかったです♪
あと、デザートの豆乳プリン！
プルップルさがなんとも言えずに絶妙。
上にかかった手作りのストロベリーソースとの相性抜群でした(*^_^*)♡

たこ焼きは小さいお子さんに本当に大人気でした★

最終的に食べきれずに残ってしまったので、みなさんで分けてお持ち帰り♪
綺麗に全てなくなりました♡

お休みの中、ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございます！！

◆最後に、ご記入いただいたアンケートから

・（先生が）とっても親しみやすく、楽しく参加することができました！

・米粉の料理教室に参加したことがあるが、普段家では使わない材料を使っていたため家でなかなか挑戦できなかった。
今日のレシピはどれも簡単だったので、早速家でも挑戦してみます！

・参加者の皆さんと色々と交流できて楽しかったです！
また開催していただきたいです！

・米粉のパンも学びたいです！

今回は、事前にキャンンセル等も出てしまいましたが、
このイベントを楽しみにしてくださっている方がとても多く、次回開催するときはぜひ参加させてください！との声がありがたいことにたくさん届いております♪

と、いうことで
夏頃に２回目の開催を予定中！
現在日程調整中です＊＊

さらにバージョンアップしたイベントを今後も開催していきたいので、
これからも楽しみにしていてくださいね！！

”みんなで同じものを食べられる幸せを♪”
どんどん広めていきたいと思います！
だって食べるって楽しくて幸せなことだから◎

私も久しぶりのイベント開催、楽しかったです＊
みなさん、本当にありがとうございました！！！

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家　母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。

愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています＊

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”誰もが美味しく食べられるパン”を作る楽しさを。
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
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小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。

山梨県韮崎市内にて”つながろう！アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

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