塩気が美味しい!米粉で塩パン*

みなさんこんにちは!
米粉専門のパンづくり研究家
酒井佑佳です*

 

 

先日、友人たちから
塩パンが食べたい〜!!という連絡をもらい、
今まで米粉で作ったことはなかったのですが、これを機に塩パンに挑戦してみました!

 

パン屋さんで売っている塩パンはバターがたっぷり使われていて
食べるとカリッとじゅわ〜としていて、とても美味しいですよね!!

 

今回はバターは使わず、
豆乳マーガリンオリーブオイルバージョンの2種類を作ってみました◎

 

 

 

左が豆乳マーガリンを使用したもの、
右がオリーブオイルを使用したものです。
どちらも美味しいのですが、豆乳マーガリンを使用したものの方がよりパン屋さんに売られている塩パンに近いものになりました◎

ちゃんとカリッとじゅわ〜としましたよ(*^_^*)

 

 

オリーブオイルの方も美味しかったですが、
オリーブオイルの方が大人向けって感じがしました◎
また、カリッとじゅわ〜と感も豆乳マーガリンの方が強めです*

 

どちらにしろどちらも美味しかったです**

 

米粉でも、バターを使わなくても塩パンはできる◎
友達には美味しいパンを作るきっかけをもらえて感謝です♪

 

 

 

ちなみに翌日は家に余っていたあんこを挟んで食べましたよ!
あんバターパン風***
塩気のあるパンは大好きです!

 

 

 

 

***

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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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