こんにちは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＾＾
”みんなが同じものを食べれる幸せを”をコンセプトに
特定原材料7品目不使用の米粉を使用した講座を開講しています＊＊
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ひな祭りの時のお話＊
今年のひな祭りは豆乳ホイップを使って”いちごのドームケーキ”を作りました＾＾
娘さん３回目のひな祭りということで、ちょっとでも可愛いものを♪
とっても簡単に作れたので、レシピをご紹介させていただきます♡
いちごの時期がもう少しで終わってしまいますが、ぜひ作ってみてください＊＊
ー材料（直径11cmのボウル1台分）ー
いちご：1／2パック
豆乳ホイップ：200g
いちごジャム：80g
レモン汁：3g
甜菜糖：20g
ゼラチン：8g
お湯：大さじ2
ー作り方ー
下準備▼
ゼラチンをお湯と混ぜて溶かす。
いちごジャムは600Wで30秒加熱し、レモン汁と混ぜておく。
1.溶かしたゼラチンといちごジャムを混ぜておく。
2.いちごをスライスして、ボウルの側面に貼り付ける。
3.豆乳ホイップを7分立てくらいにホイップする。泡立てたら1を混ぜながら少しずつ加え、しっかりと混ぜ合わせる。
4.3を2のボウルの中に流し入れる。流し入れたら上からゴムベラなどで軽くならし、空気を抜いてあげる。
5.そのまま固まるまで冷蔵庫で冷やして完成！
取り出す時はひと回り大きいボウルに少しお湯を入れて、そこにムースが入ったボウルを軽くつけてあげると、つるんと取れます◎
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね＾＾
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