みなさんこんばんは!
米粉専門のパンづくり研究家
酒井佑佳です*
本日もリクエストレッスンでした〜!
今日はベーグルとフランスパンを◎
フランスパンもですが、
ベーグルは特に米粉で作るとムチっと感がましてとっても美味しい!
きっと、普通に人に食べてもらっても
グルテンフリーの米粉パンだなんて気づかれないかも!レベルです*
という話を今日もしてました 笑
違うとすれば、小麦パンより重いので(いい意味で)
小さめサイズですが、一つで十分満足感を得ることができます◎
チーズのせて焼いたり、
中にゴマやナッツ類を混ぜ込んだり
アレンジは無限大!!!
旦那様がハード系のパンやベーグルがお好きとのことだったので、
お家でもぜひまた作っていただきたいです*
フランスパンもとっても綺麗に焼きあがってました!!
クープはなかなか難しいですが、
コツを掴むには何回か練習が必要!
ポイントをお伝えしたので、こちらもまた作ってもらえたら嬉しいです!
足元の悪い中、ご参加いただきありがとうございました!
今日で6月のレッスンは全て終了です*
今月も本当にたくさんの方に来ていただけて感謝です。
いつもありがとうございます*
7月8月のレッスンに関しては、LINE@にて先行案内をしております。
明日、ブログでも詳細をアップさせていただきますね!
来月もよろしくお願いいたします**
***
パン販売のお知らせ
7月21日 10:00〜 あいのう流通センター 天白店様
8月11日 未定 パンマルシェ in大名古屋ビルヂング
8月25日 11:00〜14:00 アレっ子マルシェ in tenshinoniwa
***
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◆6月のメニュー
・米粉の野菜スティックパン
・米粉のベーコンエピ
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パンダフル工房認定講師のご紹介
パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎
*はるのはな(愛知県名古屋市) こんどうえりこ先生
愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています*
名古屋市♧米粉パン教室♧(パンダフル工房認定校)
お子様連れ大歓迎♪キッズスペースあり!
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*hibiki_pan(京都府) 隠岐綾子先生
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小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
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小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。
*林久美子先生
山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪
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