お知らせ

[お願い]  制限食を生源食へ!!応援お願いいたします*

こんにちは!
長久手の米粉パン教室”パンダフル工房”主催
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です^^

”みんなが同じものを食べれる幸せを”をコンセプトに
特定原材料7品目不使用の米粉を使用した講座を開講しています**

お仕事依頼・レッスンお問い合わせはこちら

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1つ前の投稿でもお伝えしましたが、この度ビューティージャパン東海大会ファイナリストに選んで頂きました!

 

今日はそれに関してお願いがあります*

 

先日、私のインスタのページにてインスタライブを行いました^^
なぜこの大会に出場したのか、きっかけをお伝えしたかったからです!

インスタライブの映像はこちら

現在こちらの大会で【YouTube審査】というものが行われています。
私のインタビュー動画が大会YouTubeページにてアップされているのですが、そちらの視聴回数が審査に大きく影響を与えてくるんです!

 

私の想いを聞いて、活動を見て
応援したいな!と思ってくださる方は、ぜひインタビュー動画を見てください^^
よろしくお願いいたします!
※1:20の短い動画です◎

↓↓

応援してくださった方の期待に応えていけるよう、私も全力でがんばっていきますので
どうぞ応援のほどよろしくお願いいたします!!

 

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ここからは私の想いを。※長文です。

私には夢があります!それは【制限食を生源食にする】ということ。
制限食って色々あると思いますが、食べたいものがある、食べさせたいものがあるけどそれがアレルギーや病気などで制限されていることだと私は考えています。

そういった、食で困っている人・苦しんでいる人に対して
これなら食べられますよという新たな食を作り出していきたいです!

 

例えば米粉パン。

小麦アレルギーの方は小麦粉のパンは食べられませんが、グルテンフリーの米粉パンなら食べられます!
私が作る米粉パンは特定原材料7品目不使用なので、卵や乳にアレルギーがある方も安心して食べていただけます◎

全く同じ材料は使えないかもしれない。
だけど同じようなものを別の材料を駆使して作り出すことはできると、約4年間この仕事をして感じています。

そして、そのことを知っている人がまだまだ少ないということも感じています。

 

この大会に参加して、多くの方の前で発信する機会を増やすことで、世の中には食事で困っている人がいるということ、
それを救うためにこういう活動ができる、こういう食材(米粉)があるということを発信したいと考えています!

まだまだ出会えていない、食で悩んでいる人に私の想いを届けたいし
同じように食で人の役に立ちたいと考えている方と出会って、より大きなことを共に叶えていけるチームを作りたい。

そしてより多くの方に生きる源となる食事を届けていきたいです。

 

もう一つ、発信していきたいことがあります。
それはママさんが夢を持ちやすい環境を作りたいということ。

私も2歳児の母親です*
子育ては想像以上に大変です。
自分の時間なんて子供が生まれる前と後では取れる時間がかなり変わってきます。

それでも、やりたいことがある叶えたいことが私にはあります。

自分はママである前に1人の人間です。
もちろんママであることも楽しんでいますが、自分のやりたいことはとことんやりたいと考えています!

昔、子供を産む前に
“子供がいないからこんなにアクティブに動けるよね”
と言われたことがあります。

もう何年も前の話だけど、今でもはっきりどんな状況で言われたのか覚えています。
それほど私にとっては悔しくて腹が立った言葉。

子供がいるいないなんて関係ない。
自分がどうしたいか。

私も特別な2歳児の母親ではないし、ごく普通の人間です。
そんな私でも想いを持ってやりたいことをやりたいようにやらせていただいています。

だから、私のことを見た人が
私もママだけど、自分のペースでなんかできるかもしれない!
そんな風に思ってくれたら嬉しいなって思っています**

制限食から生源食へ
ママが夢を持ちやすい環境へ
夢を持ってもいいんだという気づきへ

そんなことを伝えていきたいと思い、今回こちらの大会に出場させていただいています!

発信するからにはより多くの方へ想いを伝えていきたいので、
ぜひぜひ応援よろしくお願いいたします!!

 

 

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米粉のごましそクッキー

米粉の抹茶あん食パン
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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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酒井 佑佳
脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家  母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。 現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
パンダフル工房認定講師のご紹介

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パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎

 

*はるのはな(愛知県名古屋市)  こんどうえりこ先生

愛知県名古屋市で米粉パン工房”はるのはな”を主宰されています*

名古屋市♧米粉パン教室♧(パンダフル工房認定校)
お子様連れ大歓迎♪キッズスペースあり!
♧皆で同じ食卓を囲める幸せが増えますように♧
\対面・zoomレッスン・通信講座各種/

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*hibiki_pan(京都府) 隠岐綾子先生

simpleな材料で丁寧に。
”誰もが美味しく食べられるパン”を作る楽しさを。
小麦、卵、乳製品アレルギーにも対応しているパンとケーキの京都にあるお教室です。
(最大お二人まで・キッズスペース有)
小麦パンはもちろん、グルテンフリー成型パンもお伝えします。

インスタグラムはこちら

 

 

 

*林久美子先生

山梨県韮崎市内にて”つながろう!アレルギーの会”を主催。
地域ラジオにゲスト参加し、食物アレルギーのお話をされたりしています♪

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*komezukilabo こめこ日和(北海道北斗市) 武藤広子先生 

米粉のパンとお菓子を作っています!(小麦・乳製品・たまご・白砂糖不使用)
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