こめこるカレッジとは

『こめこる』は米粉で食べたいを叶える
『といーと』は大切な人“と”一緒に食べる(eat)
の願いを込めて創り出したコトバです。
食物アレルギーのある方も、そのご家族も、
みんなでいっしょに食べられる喜びを米粉で叶える、
こめこるカレッジは、米粉を使った
「特定原材料7品目不使用」の知識とレシピが動画で学べる講座です。
※特定原材料7品目とは小麦・乳・卵・ピーナッツ(落花生)・そば・えび・かにのことを指します
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脱制限食/管理栄養士なのに米粉専門のパン作り研究家
母の病気をきっかけに【制限食をこの世から無くしたい、食事で苦しんでいる人を救いたい】と強く思うようになり、ドラッグストア、クリニック勤務を経てフリーランスとなる。
現在、アレルギーの子でも食べられる米粉パンの教室を開校中。
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